材料
主料:苦瓜一根、瘦猪肉100克、大蒜少量、盐适量、油适量、味精适量;
辅料:
苦瓜炒肉
1
准备好主要食材,苦瓜和瘦肉。并将苦瓜洗净,切薄片。
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2
将瘦肉切片备用,大蒜切碎备用。
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3
将锅中倒入适量的水,烧开,将切好的苦瓜倒入锅中淖水。
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4
待苦瓜淖水后盛起备用。锅中倒入适量油,放入大蒜炒香,将备好的瘦肉倒入锅中翻炒变色。
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5
待瘦肉翻炒均匀后倒入备好的苦瓜,翻炒均匀加入适量的盐,味精。
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6
待苦瓜肉片翻炒均匀后即可。
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