汤圆应该冷水下锅还是热水下

Question

如题所述

Answer 1

用热水煮汤圆。
具体步骤如下:
1.先把水烧开，然后放下汤圆再降火。不要让水沸腾是明智的。
2.如果水开了，适当加些冷水，轻轻推汤圆，不要用力搅拌。如果你用力搅动它们，它们就会破裂。煮到它们浮在水面上，就可以吃了。
3.汤圆从冰箱里拿出来后不会很快融化。如果汤圆上有冰的话，建议先适量，不然煮出来的汤圆不好吃。
4.最好用不锈钢锅。首先，在火上放适量的水，加热。当水烧开时，慢慢将汤圆滑下锅边。锅里的水烧开后，汤圆会慢慢浮起来。当汤圆升到原来一半大的时候，你就可以关火了，汤圆就熟了。

Answer 2

汤圆应该用热水下锅。
煮汤圆应该是将开水煮沸后下锅，如果是用冷水下锅，就无法迅速通过高温将汤圆表层的糯米粉皮凝结，使其很好地包裹住里面馅料，接下来在煮熟的过程中容易发生煮烂而露馅，而用热开水下锅就可避免，因此煮汤圆的正确方法是热开水下锅。

Answer 3

煮汤圆应该先把水烧开，再把汤圆放进去武火煮5分钟，再文火煮6分钟就可以了，关火焖3分钟就可以吃人，当然汤圆如果做的很大或者刚从冰箱里拿出来的，那么煮的时间就要相应的延长一点。

Answer 4

汤圆开锅下最好吃，不容易破，热水下汤圆好吃不破，营养更高。

Answer 5

热水下锅比较好，就像是下饺子似的