第1个回答 2020-12-14
事实上，剩菜本无罪，而牵扯到这个话题，不得不提到亚硝酸盐，似乎这个物质是罪魁祸首。导致身体出现问题，真的和它有关吗？其实，在大多数蔬菜中都能够找到亚硝酸盐的踪迹，在剩菜中也存在，但含量真的不多，想要致癌，还需要外界的因素。剩菜剩饭一定要及时冷藏保存，尤其是现在温度越来越高，食物腐坏的速度加快，一旦忽视了保存，会导致食物变质，产生细菌，吃了之后，会中毒。
剩饭剩菜隔夜之后会产生亚硝酸盐，而且还会随着时间的延长而产生的越来越多。所以，放的时间越长久的菜越不能吃。一般，当天的菜当天吃完才好，尤其是夏天。要是隔了一个晚上后第二天再吃，也要经过充分的加热才能吃，而且剩饭剩菜的营养是大大低于新鲜的。最重要的一点，凉拌菜最好是一天吃完，绝对不能放到第二天。
所以前天的剩饭剩菜经过充分的加热处理能吃还是能吃的，但是，营养价值流失了，有害物质滋生了，为了身体的健康，尽量还是不要吃剩饭剩菜吧！尽量的做多少吃多少，吃多少做多少！剩下的要放进保鲜盒或者用保鲜膜封住后放入冰箱。
第2个回答 2020-12-14
闻一闻是否有馊味，用手捏一捏饭粒是否变得又软又粘，尝一尝米饭味道是否发酸。看一下米饭是否发灰。如果没有异常，就可以吃，放两天了，最好是放沸水里多煮煮，消消毒杀杀菌。才安全。以后尽量别做太多，尤其是夏天，放两天很可能会坏了。冬天就会好很多。
第3个回答 2021-02-18
吃不完的剩菜剩饭不可着急放在冰箱，直接放进冰箱会妨碍冰箱的制冷效果，对冰箱的负担加重，我们吃完的饭菜隔半个小时敷上保鲜膜放在冰箱是最好的，希望这个生活小妙招可以帮助到您。
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第4个回答 2020-12-14
剩饭放在冰箱两天还能不能吃，这是要分季节恩，如果是夏季的话最好在第二天再热一热吃就可以了，时间长了就不能再吃了，夏季放在冰箱时间长了就会滋生细菌也会变质的，所以说只能放一晚上是可以的，时间长了就不能再吃了，冬天的话最多只能放三天是可以的，超过这个天数就不能再吃了，时间长了也是滋生细菌病毒的，剩饭放到冰箱里最好用保鲜膜包裹好在放，再次吃的时候最好用锅在热一热。本回答被网友采纳