第1个回答 2020-09-24
香芋蒸肉
香芋蒸肉的主要食材是五花肉、芋头。制作简单，只需蒸一下即可。五花肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效与作用。芋头具有益胃、健脾、宽肠、通便；解毒、散结、化痰、消肿止痛；补中益肝肾、调节中气、添精益髓的功效与作用 。
中文名
香芋蒸肉
别称
蒸肉
主要原料
五花肉，香芋
是否含防腐剂
否
主要营养成分
蛋白质、脂肪，淀粉、糖分
快速
导航
名称由来食品来历制作方法制作贴士
所需食材
主料
200g五花肉
1个香芋
配料
适量蒸肉粉
适量盐
1勺烤肉酱
少许姜末
适量五香粉
1张荷叶
名称由来
五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。
五花肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效与作用。
食品来历
芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、因此是人们喜爱的根茎类食品。在广东等地方，中秋节吃芋头是源远流长的一项习俗。
芋头具有益胃、健脾、宽肠、通便；解毒、散结、化痰、消肿止痛；补中益肝肾、调节中气、添精益髓的功效与作用 。