民以食为天，提到吃饭，大家都会说：“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”、“早餐吃得像皇帝、晚餐吃得像乞丐”等等。但是到实际生活中，往往没有几个人真正能做得到，很多人都是早餐来不及吃或者随便对付一口，中午的时候在单位食堂或者是点个外卖吃一口，到了晚上才能好好搓一顿，改善一下伙食，慰劳一下自己辛勤工作的身体。很多请客、聚会也都安排在晚餐时间，也就下班之后这个时间充裕，可以放轻松些，也有时间互相交流交流，增进感情，缓解工作和学习中的压力。
很多女性注重形象，经常不吃晚餐，认为不吃晚餐可以保持形体的健美，不会长肉肉。但是不吃晚餐或者晚餐只吃一点水果，也是不对的。一个人一天当中运动、思考和新陈代谢都需要能量，这些能量都需要从吃喝上来提供，当吃进肚子里的食物提供的能量不够用的情况下，机体就会调动肝糖原进行分解，提供能量。只有在很饿的时候，肝糖原用完了，才开始分解蛋白质和脂肪。其中的蛋白质还包括肌肉中的蛋白质，也就是为啥人瘦了，肌肉也变少的了缘故，所以节食减肥不靠谱。
1、晚餐要吃7分饱
吃过晚餐后一般运动量少，吃得太饱的话，在晚上睡觉的时候还没消化，这会加重胃肠负担。容易出现消化不良的现象，对胃肠功能有损害。晚餐只要吃7分饱就可以，不仅不会觉得饿肚子，还能有效控制体重。7分饱是什么概念呢，很多人都弄不清，就是在你盛饭的时候就盛你以往吃的那些再少一些，吃完就不要再填了。吃完后到睡觉之前不会觉得饿，这个程度就好。
2、晚餐要荤素搭配
晚餐不能只吃大鱼大肉，要荤素搭配。不能只吃荤，也不能只吃素，对身体都没有好处。只有荤素搭配，蔬菜有助于肉类中的蛋白质等营养物质的消化和吸收。荤素搭配着吃，顺序也要有讲究，就是要先吃素菜，再吃荤菜。先吃素菜可以有饱腹感，不至于肉类吃得过饱，而消化不良。
3、晚餐后运动半小时
虽然下班回家，吃完晚餐可以享受自在的业余生活了，但是也不要过于慵懒，至少在吃完晚饭后要小幅度运动30分钟左右，可以促进消化，放松心情，还能预防各种疾病的发生。运动要选择有氧运动，最好是散步等低强度运动。
4、晚餐不宜喝含有咖啡因的饮品
有些人喜欢喝咖啡、浓茶等饮品，但是在晚餐的时候就不要再喝了。这些饮品中含有咖啡因成分，可以起到提神的作用，但是在晚上就不要喝了，很容易影响睡眠质量。
晚餐也要有讲究，注意这些细节，能够保证身体的健康。别再吃错了，健康的身体才是最大的财富。