主料
面
500g
辅料
紫薯
2个
胡萝卜
2个
菠菜
200g
玉米面
50g
水
适量
步骤
1.紫薯蒸熟，去皮碾碎，加入适量面粉和成紫色面团，并擀成厚度均匀的面皮。
2.胡萝卜蒸熟，去皮碾碎，加入适量面粉和成红色面团，并擀成厚度均匀的面皮。（红色不太明显）
3.菠菜切碎，装入保鲜袋使劲挤压出菠菜汁，加入适量面粉和成绿色面团，并擀成厚度均匀的面皮。（有料理机可用料理机炸出菠菜汁）
4.玉米面中加入适量面粉和成黄色面团，并擀成厚度均匀的面皮。
5.适量面粉加水和成白色面团，并擀成厚度均匀的面皮。
6.五种面皮分别切成粗细均匀的面条。
7.锅中烧开水，水开后加入面条。煮到水开一次，加入适量凉水。等到水开二次，再煮五六分钟。
8.煮制面条断生便可。
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