不是同一个。
虽然两者的制作原料是相同的，但是两者的制作工艺不同，所以两者是不同的食物。
木莲豆腐，产于浙江、江西、福建、广东、广西、贵州、云南。名曰“木莲”，其实与木莲毫无关系；名曰“豆腐”，其实与豆毫无关系。
冰粉，是起源于四川省眉山市彭山区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
扩展资料：
薜荔产于山多地区，浙江绍兴会稽山、金华浦江、江西赣州北部靠近武夷山山脉等地，适合薜荔生长，有大量的野生薜荔果树。尤其是浙江省浦江县，每年夏天非常流行吃冰木莲豆腐，街头路边比比皆是。薜荔种子是蝌蚪形。所得木莲豆腐色微黄。
“木莲”——薜荔的文化常识薜荔结果，形如莲房，掰开可见许多细小的种子，“木莲”这个别名大概由此而来。
鲁迅先生曾在《从百草园到三味书屋》中写道：“何首乌藤和木莲藤缠络着，木莲有莲房一般的果实，何首乌有臃肿的根。”薜荔和无花果同属，也像无花果一样，花为隐头花序，藏花托中看不见；果实是由肥大的花托形成的聚合果。
参考资料来源：百度百科-木莲豆腐
参考资料来源：百度百科-冰粉
木莲豆腐跟冰粉不是同一个。
两者虽然是用同一种果实的籽做出来的，都是假酸浆的籽。
但木莲豆腐与冰粉的区别在于做法工艺不同，两者都是用假酸浆的籽在水中不停揉搓出其浆液，不同在于，木莲豆腐用藕粉凝固，冰粉用石灰水凝固。木莲豆腐是流动的，可以喝，冰粉更像果冻，更具弹性。
现在多地流行的木莲豆腐原料是一种学名叫“假酸浆”植物的种子。但传统的木莲豆腐原料，是“薜荔”所结的果实种子。
冰粉其主原料产自”冰粉树“，”冰粉树“学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
扩展资料：
假酸浆的药用价值：是一种中草药，全草入药，名为假酸浆，叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮，全草含假酸浆甙苦素，根含托品酮、古豆碱。
冰粉加石灰水是为了起凝固作用，加适量的凝固剂（如石灰水等），凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉。
参考资料：百度百科——冰粉
参考资料：百度百科——木莲豆腐
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