黑松露 黑玛咖 怎么吃

Question

产地大量黑松露 黑玛咖 通常怎么吃

Answer 1

原料：黑松露200克、黄油30克、牛奶100克、面粉50克、盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、鸡汤适量。
制作：
1、先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状。
2、锅上火，将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香。
3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精。
4、小火大概熬半个小时出锅即可。
黑玛卡：
1、将黑玛卡切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛卡中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。还可以将黑玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，黑玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮（一斤白酒可放入7-10片切片），这就是黑玛卡酒。
2、黑玛卡煲汤、煮饭。通常都是将黑玛卡切成块状炖肉或者煲汤，煮饭的时候切成丝状，也可以与其他的菜一起炒。