肿瘤患者在患病及治疗中常因放疗、化疗和精神心理因素影响而致食欲不振、食物摄入困难，从而导致体重减轻、身体虚弱，患者因而活动量减少，食欲更差，这样就形成了恶性循环，促使机体抗病能力严重降低，导致或加速疾病恶化。因此，肿瘤患者配合食疗，尤为重要，其对肿瘤治疗具有的辅助作用。
那肿瘤患者吃什么好?
合理搭配食物，保持饮食平衡。应注意食物的种类变化，清淡适宜而富有营养。色、香、味俱佳，有利于刺激食欲和促进营养素消化吸收，肿瘤患者色、香、味更为重要。
新米煮粥佐以酱萝卜，对晚期肿瘤患者而食欲不好者，甚为合适，大米与杂粮，如玉米等同煮饭，也有补益作用。点心的选择也颇为重要。常用平补的食物，如桂圆、红枣等食物。手术后恢复期，则应以补益气血、调整脾胃功能的食物为主。除莲心、红枣外，白糖糯米粥也可用于调补，它还可治疗多汗、夜间烦躁不安等术后的常见症状。除补益外，还要增加通气、帮助消化的食物，如山楂、金橘等，以利于术后消化功能恢复。
在放疗过程中，食疗应以开胃、增加食欲为主。
饮食宜清淡、滋味鲜美、营养丰富。在放疗后期，常出现津液亏耗的情况，饮食中要增加养阴生津类的食物;放疗结束后会出现种种放射反应，食疗应尽可能设法减轻反应。远期应辅助其他治疗，如生物治疗、中药治疗等，以避免肿瘤的复发或转移，效果不错。化疗要以补益气血为主，如鸡、鸭血汤等，但应注意消化问题。胃纳减退，可用开胃、帮助消化食物。恶心、呕吐可酌用生姜，用酱生姜经常嚼食可获得较好效果。舌苔厚腻时，可用生姜片轻擦舌苔。化疗结束时，除注意补益食物外，也要注意提高体质，防止转移或复发。
以上是肿瘤患者饮食的相关介绍，肿瘤患者想延长生存期不仅靠治疗，也要配合好合理有营养的饮食，对病人才有双倍功效。