焦亚硫酸钠是什么食品添加剂

Question

如题所述

Answer 1

1. 焦亚硫酸钠是一种常见的食品添加剂。
2. 它是一种无机化合物，通常呈现为白色或黄色结晶。
3. 焦亚硫酸钠带有刺激性气味，并且能够溶解于水，其水溶液呈酸性。
4. 当与含强酸的物质接触时，它会释放二氧化硫并形成相应的盐类。
5. 如果长时间暴露在空气中，焦亚硫酸钠会氧化成硫酸钠，因此不能长时间储存。
6. 在食品工业中，焦亚硫酸钠用作防腐剂、漂白剂和疏松剂。
7. 作为漂白剂，它主要用于熏蒸处理，不应用于直接浸泡或接触食品的漂白过程。