菜豌豆是一种营养丰富的食物,每100克的份量中,就蕴含了丰富的能量和多种维生素和矿物质。它提供了大约105千卡的能量,能满足日常活动所需的热量。在蛋白质方面,每份豌豆含有7.4克,对于维持肌肉和身体组织的健康至关重要。
碳水化合物含量为21.2克,这对糖分需求者来说是个不错的选择,同时,膳食纤维含量达到了3克,有助于消化系统的健康和饱腹感。豌豆中的叶酸含量高达82.6微克,对于孕妇和需要补充叶酸的人来说是一大福利,对胎儿的神经管发育特别有益。
维生素A含量为37微克,对视力和皮肤健康有积极作用,胡萝卜素含量220微克则进一步增强了这种效果。在维生素B群中,硫胺素0.43毫克和核黄素0.09毫克有助于能量代谢。烟酸2.3毫克有助于心脏健康,维生素C14毫克则具有强大的抗氧化作用,有助于提高免疫力。
此外,菜豌豆还含有丰富的矿物质,如钙21毫克,磷127毫克,对骨骼和牙齿的健康非常重要;钾332毫克有助于维持心脏和肌肉的正常功能;而钠1.2毫克的含量则适中,有利于血压控制。碘0.9微克有助于甲状腺功能,镁43毫克对骨骼和神经系统的支持不可或缺。
铁1.7毫克有助于血液携氧,锌1.29毫克和硒1.74微克则对免疫系统和抗氧化作用有贡献。铜0.22毫克和锰0.65毫克则是微量元素,对身体机能的维护起着微妙的作用。
综上所述,菜豌豆不仅口感鲜美,更是一个营养均衡、全面的食品,适合作为日常饮食的重要组成部分。无论对于需要补充能量,还是追求健康饮食的人来说,它都是一个理想的选项。
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