菜豌豆营养价值

Question

如题所述

Answer 1

菜豌豆是一种营养丰富的食物，每100克的份量中，就蕴含了丰富的能量和多种维生素和矿物质。它提供了大约105千卡的能量，能满足日常活动所需的热量。在蛋白质方面，每份豌豆含有7.4克，对于维持肌肉和身体组织的健康至关重要。

碳水化合物含量为21.2克，这对糖分需求者来说是个不错的选择，同时，膳食纤维含量达到了3克，有助于消化系统的健康和饱腹感。豌豆中的叶酸含量高达82.6微克，对于孕妇和需要补充叶酸的人来说是一大福利，对胎儿的神经管发育特别有益。

维生素A含量为37微克，对视力和皮肤健康有积极作用，胡萝卜素含量220微克则进一步增强了这种效果。在维生素B群中，硫胺素0.43毫克和核黄素0.09毫克有助于能量代谢。烟酸2.3毫克有助于心脏健康，维生素C14毫克则具有强大的抗氧化作用，有助于提高免疫力。

此外，菜豌豆还含有丰富的矿物质，如钙21毫克，磷127毫克，对骨骼和牙齿的健康非常重要；钾332毫克有助于维持心脏和肌肉的正常功能；而钠1.2毫克的含量则适中，有利于血压控制。碘0.9微克有助于甲状腺功能，镁43毫克对骨骼和神经系统的支持不可或缺。

铁1.7毫克有助于血液携氧，锌1.29毫克和硒1.74微克则对免疫系统和抗氧化作用有贡献。铜0.22毫克和锰0.65毫克则是微量元素，对身体机能的维护起着微妙的作用。

综上所述，菜豌豆不仅口感鲜美，更是一个营养均衡、全面的食品，适合作为日常饮食的重要组成部分。无论对于需要补充能量，还是追求健康饮食的人来说，它都是一个理想的选项。