培根是什么

Question

好吧，我一直以为是蔬菜。。。

Answer 1

培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。

培根属于烟熏腊肉的一种，主要出产地在北美洲，但早在公元前1500年中国已经有人用盐腌制猪肉。

培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素，具有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。

扩展资料：

培根三明治的做法

准备材料：吐司、鸡蛋、培根

步骤：

1、吐司去边压平。

2、锅内放入黄油。

3、把鸡蛋培根放进去煎熟。

4、起锅再放入黄油。

5、把鸡蛋、培根夹进吐司中，煎至两面金黄。

6、最后出锅对半切开就可以了。

参考资料来源：百度百科-培根

Answer 2

薄肉片  

做法是 取出肉片直接放在锅里 不用放油 温火把培根里的油份贝出来 直到缩小至原来的3/4大小，看带油部分差不多干的时候就可以捞出来了食用了。一般可以作为早餐的主食（煎蛋+培根拼盘）或者正餐的配料（切丁放在蔬菜沙拉里或意大利面里...）来用

  另外一种快捷做法是微波炉，用Paper Towl（这种纸的吸水性很强，比一般的纸要硬和厚，是厨房用纸，宽宽的那种，在超市里应该有卖）铺2层在盘子上，接着把培根一片片排好放在纸上，然后再放1层纸盖住，最后放微波炉里加热1分钟后看培根的出油情况如何，如果油份还很多，可以根据个人爱好选择接下来需要再加热多久，我一般一共加热2分钟。不过微波炉不一样时间也有长短不一的。

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Answer 3

　　培根是由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。
　　【扩展】
　　培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
　　培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
　　最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉（flitch），以及咸肉火腿薄片（rasher）。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。

Answer 4

蛋黄培根卷教程

Answer 5

熏肉。
一片一片的，猪五花肉。
烟熏的，放在油里面煎一煎，烤一烤，味道很不错。