烟囱水塔是什么?

网上看到一则带水塔的烟囱. 具体是怎么样的?我是外行人. .有点不能理解.
烟囱是修长的.. 需要在上面排烟的. 水塔是体积较大. 重量大的一嗰设备. 我想不大可能把水塔放在烟囱上面吧?请高手解答

是对排出的油烟进行降温,达到油水大量凝结,尽量少排放到大气中,是环保部门要求的一项措施。
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