由于口味不同,每个人心中对于好咖啡的评价标准都不一样,但是评价一个速溶咖啡的质量个人认为大概可以从这几个方面入手:价格、溶解性、口味(色泽,香气,味道)、添加剂。
价格
价格自然不必多提,爱折腾的我们一定要在适合的价位找到性价比最高的种类。
溶解性
速溶咖啡一定是要溶解性够好,个人很不喜欢冲入咖啡后出现结块的现象以及喝完咖啡的底部留有颗粒还未溶解。像以前喝过的叫中原三合一速溶咖啡,云潞云南小粒咖啡三合一都是溶解性不够好。
口味
口味也不必多提,一定要色香味俱全才是好咖啡,这个在下面的品牌介绍中再细说。
图:如何评价速溶咖啡
添加剂
虽说添加剂对身体不好,但是速溶咖啡中没有添加剂是不现实的,主要有害的是氢化植物油,反式脂肪酸等。不过其实很多零食中都含有此配料,所以每天适量就可以了。 值得一提的是,在速溶咖啡的配料表中,配料排序基本为:白砂糖、植脂末、咖啡。这表明,在这些速溶咖啡中,白砂糖的量多于植脂末,咖啡则是最少的。所以对于想要喝速溶咖啡减肥的人来说,是不太有效果的。