种牛就是用来给奶牛配种的牛,种牛分种公牛和种母牛,种牛的主要特征是保留了该品种的原有生理特性和生产性能,一般是要纯种的。
种牛现代汉语词典中对奶牛的定义为”乳牛“,对乳牛的定义为“专门养来产奶的牛,产奶量比一般的奶牛高”(1077页,2001年7月出版)所以奶牛就是母的,公的不能产奶,公的叫种牛,并不是叫“公奶牛”。
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在大中型奶牛场,大多建立了奶牛系谱。系谱中明确记载了奶牛的三代血统。根据记载,可以很容易判断该牛是否纯种。
一般来说,三代血统清楚的牛大多是纯种牛,当然也不排除有弄虚作假的。如果牛场未建立奶牛系谱或对系谱记载有怀疑时,则可根据奶牛的体型外貌来挑选。