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铁可以和醋酸反应,那为什么还有铁锅做饭?铁锅会被醋酸溶解吧?
如题所述
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推荐答案 2013-12-30
铁锅做饭可以补铁这种物质是常识,还有就是和醋酸反映是缓慢的!生活中哪有光烧醋的啊!!所以不用担心,其实没次炒菜时物理摩擦‘溶解’的铁都比酸溶解的多!!
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其他回答
第1个回答 2013-12-30
只能反应一点点儿,产生铁离子,有助于人体补充铁元素
第2个回答 2013-12-30
食用醋被稀释了N倍 基本不于铁反应 就算反应也很缓慢 不至于腐蚀
第3个回答 2013-12-30
不会啊,醋酸是很弱的弱酸,况且铁锅表面有氧化膜保护
相似回答
化学 把食醋放在
铁锅
里 解释 在线等
答:
也就是醋酸会和铁锅反应,腐蚀铁锅 他的做法是错的
因为醋酸浓度小,不会和铁快速反应,反而可以溶解铁
,使醋里含亚铁离子,可以给人补充微量元素--铁
铁锅
煮醋的危害
答:
1. 铁与醋反应产生有害物质:铁与醋反应会生成醋酸铁
,其中醋酸是一种有害物质。如果食物与醋酸铁接触,有可能会导致醋酸铁溶解入食物中,使其变得有毒。2. 铁锅受损:醋的酸性会对铁锅产生腐蚀作用,长时间煮醋可能会导致铁锅表面的铁层受损,甚至会形成氧化铁层,并可能使得铁锅表面出现黑色斑点或腐...
为什么
不
能
用
铁锅
煮醋?
答:
醋的主要化学成分是醋酸,与铁可发生化学反应
。反应方程式为:Fe+2CH3COOH(加热)→(CH3COO)2Fe+H2↑ 所以用铁锅煮醋不仅会加快铁锅的腐蚀,而且生成的产物对人体也有一定伤害。但是在烹调食物过程中加入少量的醋是没有问题的,毕竟醋是厨房最常见的调味品之一,很多菜都需要醋来调味。
铁锅
生锈,怎么处理!
答:
一、使用白醋处理
1. 明确答案:当铁锅生锈后,可以使用白醋进行处理。白醋能够与铁锈发生反应,从而轻松去除锈迹
。二、1. 醋的作用原理: 白醋中的醋酸可以与铁锈的主要成分氧化铁发生反应,生成可溶解的化合物,从而去除铁锈。2. 处理步骤: 将白醋倒入生锈的铁锅中,确保锈迹部分被醋充分覆盖。然后,...
铁锅
熬醋后炒菜发黑怎么处理
答:
熬醋后铁锅发黑是很正常的,因为
铁锅还有铁和醋酸
要起化学
反应
的,这种情况用肥肉洗锅就可以了。其他方法:1、Fe+2CH3COOH=(CH3COO)Fe+H2是放热反应 CH3COOH即为食醋主要溶质。因此弱酸弱碱在一起,会双水解,不稳定,在其中加少量食用面碱会改善。2、在使用过后将铁锅刷净不留FE2O3(即为红色铁锈...
铁锅
烧菜加醋
为什么能
补铁
答:
醋酸
中含有氢离子,Fe的化学性质较活泼
,能与
氢离子
反应
生成+2价的Fe盐,可溶与水.从而能补铁.(+3价的铁盐不但不能补铁,还会将血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,导致不能带氧)
铁锅可以
用醋洗吗?
答:
可以用的 因为醋是一种弱酸
可以和铁反应,
引起铁的腐蚀。发生氧化还原反应,生成H2
和醋酸
亚铁,但是反应很微弱的,而
醋酸铁
不能算有毒,但是对人体
还是有
伤害的,量少是不会对人造成影响,不慎接触的情况下应该用水大量清洗。
炒菜
铁锅
如何除锈
答:
对于轻微锈迹,可以使用醋来去除。将
铁锅
置于火上加热至微微发热,然后倒入适量的白醋,加入一勺食盐,用刷子或海绵均匀擦拭锅体表面。醋中的
醋酸能与
铁锈发生
反应,
将其
溶解
,而食盐则能加速这一过程。擦拭后,用清水冲洗干净,再用干布擦干即可。需要注意的是,操作过程中要保持通风,避免醋的气味对呼吸...
铁锅
不
可以
做含醋的菜吗
?为什么
锅的涂层会掉?
答:
醋是酸性物质
,铁锅
本来抗 酸碱能力就比较差。另外,铁锅、吕锅、合金锅具这些材质都是不能和食物直接接触的,必须加上涂层,防止温度过高会导致金属溶出。国外都是明文规定炊具必须用304钢材制作的,因为304这中钢材本身抗腐蚀抗酸碱能力比较强,不需要加任何涂层的。说没有涂层。。我估计够呛。哪些食物...
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