为什么吃烤鸡易上火,而吃烤鸭不易呢

如题所述

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推荐答案推荐于2016-05-06

因为鸭肉性寒，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
而鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。下列病证忌食：①外感发热、热毒未清或内热亢盛者；②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者；③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。

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第1个回答 2010-11-17

烤鸭属于凉性，烤鸡相对比较“热”

第2个回答 2010-11-18

鸭子是凉性的本回答被网友采纳

第3个回答 2010-11-17

因为鸭本身是清火的本回答被提问者采纳

第4个回答 2010-11-17

鸭就是鸭，比鸡贵

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吃烤鸭上火吗答：问题六：烤鸭容易上火？ 烤制食品是比较燥热的，烤制时用的香辛料也是比较容易引起上火的热性物品。建议您不要吃太多，适当多喝水，最好还喝一些凉茶来进行调理，祝您身体健康！~问题七：吃烤鸭上火吗?到底是热性的还是凉性的呢? 是凉性的问题八：为什么吃烤鸡易上火,而吃烤鸭不易呢因为鸭本...

烤鸡和烤鸭哪个更好吃答：鸡肉之所以普受欢迎，是有原因的，客观条件是鸡肉比牛肉、猪肉更容易料理，而且鸡的成熟期较短，饲养较快；还有佛教国家不食牛肉，回教国家不吃猪肉，鸡肉无此宗教禁忌。从主观条件来看，鸡肉的营养价值，除了鸡皮、鸡油含脂肪高之外，所含多为不饱和脂肪，加上鸡肉含蛋白质丰富，及符合「高蛋白、低脂肪...

为什么卖烤鸭远比烤鸡流行?答：因为鸭子做成烤鸭子后，能把鸭子本身的异味掩盖，比原味鸭子要好吃很多，而烤鸡虽然也很好吃，但是在鸡的做法里面，明显烤鸡不是最好吃的，所以烤鸭要远比烤鸡流行。或许是因为皮脂与毛发的关系，鸭子会有一种比较腥的气味，这种腥不仅仅是鸭毛，还有皮与肉，都会有这种气味，除烤鸭以外，其他的什么做法...

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烤鸡和烤鸭哪个好吃答：烤鸭。烤鸡和烤鸭哪个好吃对比如下：1、烤鸭的鸭皮非常的好吃，外焦里嫩，制作工艺也很细腻，分为宰鸭、排酸、打气、掏膛、挂钩、烫皮、打糖等过程。2、烤鸡味道咸，有点腥味，冷了之后很难吃。3、综上所述，烤鸭好吃。

烤鸡和烤鸭哪个好吃答：烤鸭更好吃。烤鸭和烤鸡都是烹饪美食，但它们之间的口感和风味有着明显的区别。烤鸭以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉质著称，其独特的烹饪工艺使得鸭肉更加香醇可口。而烤鸡虽然也美味，但在口感和风味上与烤鸭相比可能稍逊一筹。烤鸭选用的是肥美的鸭子，经过腌制、烫皮等步骤后，肉质更加鲜美且带有独特的香味。

烤鸭和烤鸡的加工方式有何不同?答：首先，烤鸭和烤鸡的选材有所不同。烤鸭通常使用的是肥美的鸭子，而烤鸡则是使用鸡肉。鸭子的肉质较为丰满，脂肪含量较高，而鸡肉则相对较瘦。这导致了它们在烹饪过程中的口感和风味上的差异。其次，烤鸭和烤鸡的加工方式也有所不同。烤鸭通常需要经过一系列的处理步骤，如去毛、去内脏、腌制等，以使...

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