马蹄可以怎么吃？

Question

如题所述

Answer 1

马蹄怎么吃呢？

1、生吃

马蹄一定要洗干净，因为马蹄长在水下泥土中，外皮可能附有很多细菌和寄生虫，生吃前一定要清洗干净，然后用刀削去外皮，削好后最好再用开水泡一下，以免把致病菌和寄生虫吃进肚子里。

2、煮着吃

马蹄洗净去皮，用来炖汤也是很不错的，马蹄银耳汤，竹蔗马蹄水，都是很不错的甜品。

福州人还将马蹄搅碎，与肉馅一起搅拌，包入肉燕皮中，制成肉燕，味道鲜美。

肉燕

3、炒着吃

马蹄清热降火，可以与虾仁，鸡丁等一起炒，马蹄炒虾仁，马蹄炒鸡丁，酱香马蹄等，味道都很不错。

4、做糕点

马蹄的蛋白质，碳水化合物含量较为丰富，但是热量却不是很高，制成的糕点美味又饱腹，不容让人发胖，马蹄可以制成马蹄粉，然后制作马蹄糕，做成的糕点有点像果冻，透明Q弹琴，十分美味。

5、榨汁喝

新鲜的马蹄洗净去皮，打成果汁直接喝，马蹄有清热降火的功效，有助于利尿降压等，对人体十分有好处。

马蹄糕

Answer 2