第1个回答 2020-11-03
比较老的豇豆需要在沸水下煮15到20分钟，如果更老的话甚至需要更久。如果是嫩豇豆的话，煮几分钟就可以了。豇豆没有煮熟是不能吃的，否则会中毒腹泻呕吐，通常我们都会先观察其颜色变化，煮至微微发黄就可以吃了。
豇豆煮多久能熟
豇豆煮多久能熟
豇豆不能生吃，而且没有煮熟的豇豆更不能吃，容易中毒腹泻。通常嫩豇豆只需要煮几分钟就可以了，老一点的豇豆需要煮更长的时间。食用豇豆最好的加工方法就是炖煮，煮豇豆的时候锅中的水也要没过豇豆。可以在煮先浸泡，再用水煮开15到20分钟，如果不放心的话可以煮久一点。
判断豇豆是否熟透：可以看豇豆是否变软，颜色是否由鲜绿色变为暗绿色，吃起来是否有豆腥味。
豇豆煮多久能熟
豇豆必须要熟透后才能食用
当豆角在煮沸5分钟的状态下时，其表面会呈翠绿色，这个时候豇豆含有的皂素会达到最高点，只有继续煮才可以让其毒素逐渐减弱，大约在煮沸状态下烹饪15到20分钟左右，其毒素才会完全消失本回答被网友采纳
第2个回答 2023-08-11
豇豆的烹饪时间取决于烹饪方式和豇豆的种类，一般来说，普通的豇豆只需要煮10-15分钟左右，即可煮熟。
在制作豇豆之前，需要准备以下食材：
1. 豇豆适量
2. 食用油
3. 干辣椒
4. 花椒粒
5. 蒜
6. 姜
7. 盐
8. 鸡精
9. 清水
以下是豇豆的制作步骤：
1. 清洗豇豆，去掉头尾，切成小段。
2. 在锅内倒入适量的食用油，加热后放入花椒粒和干辣椒炒香。
3. 加入切好的蒜和姜，煸炒出香味。
4. 倒入豇豆段，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒。
6. 倒入适量的清水，盖上锅盖煮10-15分钟，直到豇豆煮熟即可。
以上步骤仅供参考，菜品的口感和味道可以根据个人口味进行调整。在制作过程中，需要注意火候，避免豇豆煮烂，影响口感。同时，为了增加菜品的口感和味道，还可以根据个人口味加入适量的辣椒或香料。
第3个回答 2020-11-03
食用豆角的最好加工方法就是炖煮，锅中的水要没过豆角，水开后煮30分钟。
挑选质地较嫩的豆角，最好不买、不吃老豆角。加工前，最好把豆角两头的尖及荚丝去掉，在水中浸泡15分钟，这样吃起来才让人放心。
要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下，只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分，再放进油锅里炒。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦。判断豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味。
推荐：水煮豆角
食材：豆角300g、生姜油盐适量、鸡精适量
水煮豆角的做法步骤
1、准备豆角和生姜。
2、豆角洗净，撕掉两边的筋，掰成段。
3、豆角用盐水浸泡10分钟，捞出冲洗干净。
4、生姜和冷水一起下锅。
5、加入豆角。
6、水煮开后放入适量油。
7、加盖煮几分钟。
8、煮至豆角熟透，加盐、鸡精调味即可。