为什么市场上卖的葡萄酒不甜，自己酿的很甜

如题所述

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第1个回答 2018-03-09

多为勾兑且浓度小，一般价格也较低廉本回答被网友采纳

第2个回答 2018-03-09

葡萄酒，分为干白和半干类型，干白是完全脱糖的，半干是部分脱糖，所以就不甜

第3个回答 2018-03-09

自己放的糖多，买来的是有比例的

第4个回答 2018-03-09

工艺不同

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为什么自己凉的葡萄酒是甜的,而买的葡萄酒是苦的呢,买什么牌子的葡萄酒...答：你好：一般市面上售卖的葡萄都是食用葡萄来的，这些葡萄的含糖量本身就是比较大的，在加上很多人在家里自己酿葡萄酒的时候还额外加糖进去发酵，也不知道是否发酵完全，可能是这样会导致自己酿的葡萄酒比较甜。真的的葡萄酒的是用酿酒用的葡萄来酿酒的，经常叫得到的名字例如赤霞珠，梅洛，卡曼妮，佳美...

为什么很贵的红酒1般几乎没有甜味 自己酿的很甜?答：正规干红的糖分是小于4克每升，而自己酿的，你不能控制酵母发酵时间，糖分的含量，也无法检测糖分转化为酒精的程度，所以自己酿的酒甜。

我自己做的红葡萄酒为什么会这么甜?酒精度是有的,放白糖是增加酒精度还...答：因为你的情况是：1.萄表皮的野生酵母菌把糖分转化成酒精，你放入白糖后，酵母菌们就会将更多的糖分转化为酒精。所以提高了酒精度。2.当酒精浓度到了一定度数，那么酵母菌们就会死亡，不再进行无氧呼吸来把糖分转化成酒精了，所以你加入的白糖提高了葡萄酒的甜味。鉴于你觉得自己做的红葡萄酒甜，是因为"...

为什么市场上卖的葡萄酒不甜,自己酿的很甜答：多为勾兑且浓度小，一般价格也较低廉

为什么自己家酿的葡萄酒比超市专柜卖得几百元一瓶的酒还要好喝?答：1、自己做的葡萄酒一般甜度比较高，属于半甜的葡萄酒，口感确实更符合我们的口味。 2、不知道你对真正的葡萄酒有多了解，是不是真正能喝习惯干葡萄酒，说实在话，我开始也喝不习惯那种酸涩的味道，但后来慢慢了解了。 3、超市一般几百元的葡萄酒质量也不是太好。 4、你做的葡萄酒技术很到位...

自制葡萄酒喝起来甜是什么原因答：一般有两个原因：1、发酵不充分,酿造时发酵不充分会导致喝起来甜甜的；2、糖加多了，而这些糖没有转换成酒精，所以喝起来会很甜。针对这两种情况，首先可以通过添加人工酵母的方式使自酿葡萄酒继续发酵，将自酿葡萄酒中的糖类物质分解成为酒精类物质，这样自酿葡萄酒的糖分自然会出现下降，自酿葡萄酒也不...

请问,自家做的葡萄酒有点甜,不知道能不能脱糖,怎样脱糖,求哪位大师详细...答：。。费话一大堆，好了。）可以帮助在发酵过程中将糖转变为酒精，很关健的一点就是买回来的葡萄千万不要洗得太干将，特别是表皮上白色的东东，否则失败的机率相当高。你的酒太甜，是因为没有完全发酵，也可以说是发酵失败了。如果你酿制时不是温度低的话，就是洗得太干净了，为有下次吸取经验吧。

自制葡萄酒太甜了怎么办?答：1. 通过添加人工酵母的方式使自酿葡萄酒继续发酵，将自酿葡萄酒中的糖类物质分解成为酒精类物质，这样自酿葡萄酒的糖分自然会出现下降，自酿葡萄酒也不会像以前那样口味太腻，导致无法正常饮用。2. 其次可以通过改善发酵环境，提高发酵温度的方式降低自酿葡萄酒中的酒精含量，通过加入人工酵母，提高发酵温度的...

家酿葡萄酒健康吗?我做的酒,一直为什么是甜的?没有干红的那种味道?答：自酿葡萄酒甜有几种可能，可能是你加的糖太多了，而葡萄酒酒精度达到了15度左右，抑制了酵母菌的生存，酵母菌无法将多糖转化成酒清，也有可能是你本身就没有加葡萄酒活性干酵母，而野生的酵母被你洗掉了或者它本身活性就差，不能将糖转化成酒精。建议你现在买些活性干酵母，加进去，试试？没有干红的...

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