猪吃了含有机磷制剂如1605、1059、3911、乐果或敌百虫、敌敌畏等的农作物，或误食上述农药，或用敌百虫内服驱虫因用量过大，都会引起中毒。
猪误食有机磷制剂后迅速出现中毒症状，表现精神沉郁，肌肉颤抖，食欲不振，全身无力，站立不稳，严重的则出现呕吐，口吐白沫，呼吸困难，瞳孔缩小，视觉模糊，全身肌肉抽搐，1～3天内即可死亡。
猪有机磷中毒后应立即急救，可以治愈。急救的特效药，可用硫酸阿托品2～4毫克皮下或肌肉注射；或用解磷定0.5～3克（每千克体重0.015～0.05克），用5%葡萄糖20～50毫升稀释，一次静脉注射。
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