京新高速公路:
沙漠中的两条“龙”—京新高速公路,即北京—乌鲁木齐高速公路,简称京新高速,国家公路网编号G7,是连接北京和乌鲁木齐的高速公路,以及国家西部大开发的重要交通要道,全长2540公里。
喜欢自驾的朋友可以想象一下,预计时速不低于120km/h,在广袤无垠的大漠戈壁中豪迈飞驰,简直就是一趟穿越时空之旅啊~
最重要也是最值得关注的一点是,它连起了两座美食之都,踏上这条高速,我们可以一天就能吃遍国内两个地方最好的美食!一个即将令2171.00万+3.43万的吃货颤抖的福利即将要来临了!国内两个重磅级的美食之都--北京和额济纳之间马上要通高速了!今年6月底京新高速将会全线开通。喜爱美食的小伙伴儿们可要注意啦!
美食
豪情的大漠风味VS地道的京城美食
无论是去额济纳还是京都,人们总是离不开美食,这里的饮食文化是融入了两个地方的骨髓里面的。无论豪情的大漠风味,还是地道的京城美食,都让人们停不下来逛吃逛喝的脚步。
早上来碗炸酱面!
中午铁锅焖面!
下午巴盟烩菜!
外加驼肉馅饼!
早晨北京胡同溜个弯、下午蒙古包内喝奶茶!
晚上篝火晚会玩起来!
豪情的大漠风味
额济纳的魅力所在,最大亮点是这里的胡杨美景,其次就是这里也是吃货们的聚集地,来额济纳的朋友有两个目的,一个是玩,另一个就是吃。说到额济纳的美食,绝顶聪明的额济纳土尔扈特蒙古部落人在漫漫岁月中,不仅在这片大地上开创了无数历史,更创造了无数美味佳肴。从内蒙古传统的牛羊肉料理,到沙漠特有的驼掌、哈密瓜等,土尔扈特人的美食会带给你草原沙漠独有的顶级滋味。
NO.1 涮羊肉
又称"羊肉火锅",起源于元代。内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位,切成薄片,放在火锅沸汤中轻涮;再取备好麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料,肉片鲜嫩可口,不膻不腻,边涮边吃,冬天食用,有驱寒功效。
NO.2 居延海野生鱼
额济纳旗居延海野生鱼做出的菜品肉质鲜嫩,汤汁鲜美,为很多食客的最爱。居延海饮食服务中心的鲫鱼汤味道鲜美,经常食用居延海大头鱼可起到健脑、保健作用,可预防高血压、心脑血管等疾病。观景的同时别忘了一试哦!
NO.3 干炸羊排
羊肉排骨,煮熟后再炸干,色泽焦黄,香脆入口,肥而不腻,赞不绝口!
NO.4 骆驼奶
骆驼奶一般主产区在沙特阿拉伯,苏丹,马利等国家。但是在额济纳你可以品尝到甘甜的骆驼奶。骆驼奶中富含维生素C以外,还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B。虽然味道比牛奶偏咸一些,但它已赢得了许多人的喜爱,同时,骆驼奶还为额济纳的土尔扈特游牧民族提供了一个增加收入的来源。
NO.5 手抓肉
内蒙古特色美食,将羊腔肉从骨节处卸成若干块,冷水下锅,加食盐少许,煮至熟嫩即可。吃的时候用手抓刀割,不用其他餐具,故得名。按照阿拉善蒙古族吃手抓肉习俗,一般情况下,用一块先板肉配四条肋骨和胸椎骨肉装盘上桌,请客进餐。若来客中有嫂嫂坐客,需以胸脯肉相待,掀板肉请长者或主人指定的尊贵的客人分给在座各位分享,无论有多少人,每人都应分得一份,以示吉利。
地道的京城美食
北京作为六朝古都,吸收了满汉饮食文化精粹,皇家与市井味在此共存,不仅有名目繁多的京味儿传统小吃,更有独具京城特色的官府菜、清真菜、私家菜。
北京小吃历史悠久,分为汉民风味、回民风味和宫廷风味三种。在烹制方式上有蒸、炸、煎、烙、爆、烤、涮、冲、煎、煨、熬等各种做法,共计约有百余来种。京味小吃的代表有豆汁儿、酸梅汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等,令人目不暇接,叹为观止。
NO.1老北京炸酱面
地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上,首先选用的黄酱一定要好,要采用正规名牌厂家生产的黄酱,其次是炸酱时火候和配料要掌握好,火候要均匀,炸酱的配比一定要合适,肉丁肥瘦兼有,黄酱不能放得太多,炸出来的酱香喷喷。菜码有豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样,吃起来甭提多么爽了。
NO.2 卤煮
据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟。
NO.3 驴打滚
驴打滚是老北京的传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品为最佳,是老少皆宜的传统风味小吃。
NO.4 豆汁
北京独具特色的民间小吃,是水磨绿豆制作粉丝或团粉时,把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的汤水,经过发酵后熬制成的。颜色暗淡,味道甜酸,一般人第一次品尝往往会觉得难以下咽。喝豆汁儿是有讲究的,首先得烫,偶尔咕嘟着几个泡的热度最好,再者必须得配上切得极细的芥菜疙瘩丝儿、淋上辣油,同时还得搭上两个"焦圈儿",吃起来主味酸、回味甜、芥菜咸、红油辣,五味中占了四味,再加上焦圈儿的脆和香,绝配!
NO.5 北京烤鸭
烤鸭是享誉世界的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩,被誉为“天下美味”。如今挂炉烤鸭和焖炉烤鸭是北京的烤鸭两大流派。
美景
NO.1 大漠圣地—弱水金沙湾胡杨林风景区
四大胡杨林景区之一:额济纳旗弱水金沙湾胡杨杨林景区
弱水·金沙湾风景区位于额济纳旗达来呼布镇西南18公里处(酒航路98公里处) 素有“最美胡杨林之称”,他坐落于美丽的弱水—弱水河畔(即黑河) 黑河在古代又被称为“弱水” “弱水三千 我只取一瓢饮”的佳句正是意指此河
景区内有迎宾湖、爱情湖、祖生查干天鹅湖、金沙漫水湖四湖;有沙漠胡杨岛、姻缘岛两岛;还有河畔七彩林、神树祈福林、大漠魔幻林、生命油画林、弱水金沙林、原始沙漠林六重林;这四湖两岛六重林是弱水金沙湾胡杨林景区的特点之一......
经过弱水河主河道的千年冲刷形成 每个景观都是一幅美不胜收的画卷 风光旖旎 景色壮丽 漫天红霞 橘红圆日 令人陶醉......
弱水·金沙湾景区内的胡杨林是中国最原始的胡杨林 保留了最原汁原味的自然美景 紧密的将沙漠、神水、野胡杨三者天然美景完美结合 被赋予“弱水三千 只取一瓢”的爱情主题 被赐予“胡杨百媚生 陷于弱水情”的千古柔情
弱水泱泱,流淌着悠远永久的居延古韵········
大漠苍苍,熔铸着坚毅顽强的民族精神········
NO.2 大漠秘境—黑城怪树林遗址风景区
黑城位于额济纳旗达来呼布镇东南25公里 西夏时期 为“黑水镇燕军司”驻地 1226年被成吉思汗蒙古军队所功占 元代大兴土木 扩建城池 设置“亦集乃路总管府” 元朝灭亡后 这里成为北元残余政权的重镇 1372年被明军所功陷 人口内迁 从而废弃 黑城始建于九世纪 是西夏王朝设在北部边境的一座重要军事城堡和戍防要塞 也是西夏十二军司(相当于今日的军区)之一黑山威福军司的治所 故又有“威福军城”之称 公元137年明朝大将冯胜攻破黑城后遭废弃 现存城墙为元代扩筑而成 尽管黑城的规模不算太大 但因它是河西走廊通往漠北的必经之路和交通枢纽 因此 在西夏历史上占有非比寻常之位 黑城古遗址是丝绸之路上现存最完整 规模最宏大的一座古城遗址 2001年6月25日 黑城遗址作为夏至元时期建筑 被国务院批准列入第五批全国重点文物保护单位 划入居延保护区......
怪树林是一片东西宽 南北长的原始森林 由于水源不足 大面积的胡杨树木枯死 其枯木凄惨怪状 每一个枝干都有着难以名状的奇怪形感 可谓包容了大千世界 人间地狱的任何一种生灵姿态 “生而不死一千年 死而不倒一千年 倒而不朽一千年” 千姿百态的胡杨枯木 震撼人心的生命景观 神奇的光影条件使怪树林早已成为了人文学家和摄影爱好者的“寻宝”圣地
相传 当年黑城有一位守将名叫哈拉巴特尔 世人称之为黑将军 此人英勇善战 威名远扬 后来 有大军进犯 克城不下 来兵就把河水截断 黑将军在既无援军 又无饮水的困境中 只好率众突围 决以死战 乘着夜色 他们挖通了北城墙 黑将军身先士卒 带头冲出城外 一路拼杀 且战且引 最后被怪树林西面的滔滔黑河水挡住了去路 全军战死在怪树林中 人们说怪树林是黑将军和众将士不死灵魂的所在地......