2011年“5.20”中国学生营养日的主题是:“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”。 下列各组食物中所含主营养素的类别判断错误的是
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分析:A、根据水果、蔬菜中所含的主要营养素判断. B、根据米饭、馒头中所含的主要营养素判断. C、根据油脂的分类判断. D、根据纯牛奶、鸡蛋中所含的主要营养素判断. 解:A、水果、蔬菜中所含的主要营养素是维生素,所以错误. B、米饭、馒头中所含的主要营养素是淀粉,它属于糖类,所以正确. C、花生油、豆油都是植物油,属于油脂,所以正确. D、纯牛奶、鸡蛋中所含的主要营养是蛋白质,所以正确. 故选A. 点评:“民以食为天”,在生活水平不断提高的今天,人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容. |