不锈钢蒸锅蒸馒头，为何水蒸发上来之后又变成水，都把馒头蒸湿，感觉好像馒头泡在水里。有什么办法让水不

Question

不锈钢蒸锅蒸馒头，为何水蒸发上来之后又变成水，都把馒头蒸湿，感觉好像馒头泡在水里。有什么办法让水不要那么躲留在蒸锅上？

Answer 1

你锅盖密封过严了吧，切是不是功率太大导致蒸汽量太大，还有就是环境温度低，导致蒸汽遇到金属锅体就冷凝了

Answer 2

用那种特意蒸馒头的布垫在馒头下面效果会好些追问

电饭锅里蒸馒头蒸屉的水都没那么多，不锈钢蒸锅的蒸屉为何就那么多

追答

电饭煲里的封闭性好

Answer 3

水有三种状态，0°以下变成冰，0-100°是液体，也就是常见的水，在100℃以上是汽化状态，而且比较轻，所以就浮上来了，但是浮上来之后上面又打不到100℃，所有又变成水，就停留在馒头上了。追答

这是物理知识

追问

要的是解决办法

追答

办法的话，可以给馒头盖上保鲜膜再蒸。

追问

我的蒸锅是3层的，你让我盖上保鲜膜不让蒸汽上来如何蒸？蒸汽温度高，蒸馒头15分钟至少，保鲜膜塑料的，你想让我吃毒馒头！太不负责

会死人的

追答

饿

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Answer 4

用蒸布垫着就好了

Answer 5

放一层吸水的毛巾追问

毛巾要干的还是湿的？

蒸馒头用蒸布的，毛巾能蒸馒头？稀奇