去哪里学做牛杂好

Question

如题所述

Answer 1

萝卜牛杂已成广东文化的一部门，有人说，了解广州就得从萝卜牛杂开端，也有人说，没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。要是你曾到过珠三角，却未曾吃过一碗萝卜牛杂，你的美食之旅肯定是带着点遗憾的。如今广州以致全部珠三角各大步辇儿街，都市有卖萝卜牛杂的小店。
萝卜牛杂的做法：质料： 牛杂一副（牛心、牛肝、牛肚、牛肠、牛百叶、牛肺）及南边白萝卜。香料：砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陈皮等。调味料：盐，味精、鸡精、白酒等。
做法：
1、牛杂洗濯完毕，将牛杂切成条状（这种方法像视频的方法一样，是卖的时间用铰剪剪的），大概块状（块状按一样平常人一口一块的巨细去切，卖的时间不消铰剪剪。细致生的牛杂，煲好后会变细）。
2、用可以或许吞没牛杂的水把牛杂稍煮，然后把牛杂捞出洗净。
3、把水烧开后，再放入牛杂。把包好的料包一起放入，过一段时间后，放入调味料及放入萝卜。将萝卜煲软即可捞起备用。
4、取煲好牛杂及适量的牛杂汤，再放入适量萝卜，小火慢熬，熬半小时（作用是使萝卜和味）关火即可出售。出售时用铰剪把牛杂剪成多少小块装入一次性小碗里（在广州的牛杂，是完全切好再煲的，就不消剪的），应主顾请求参加少许牛杂汤，放入辣酱或甜酱，撒香葱即可。

Answer 2

学做牛杂，可以选择到专业的烹饪学校进行学习，学校有这方面专业的老师进行实操教学

Answer 3

学做牛杂，可以选择到专业的烹饪学校进行学习，学校有这方面专业的老师进行实操教学。