正所谓街边小吃，不仅投资少，且收入高，只是会比较累，休息也比较晚，那么对一些夜猫子来说，或是一些小吃货，对街边美食肯定再了解不过了，那我们就来看看哪些小吃在夜市时更受欢迎吧！
街边小吃一般都是以便利便宜实惠为主，这时我会把烧烤放在夜市受欢迎榜的第一名，毕竟晚上路过烧烤摊闻到香味就忍不住想去撸两串，很多人在晚上和朋友出去吃宵夜时一般都是选择烧烤摊，想吃什么就撸什么，大家都会三五成群的去撸上几串，喝点小酒，由此可见烧烤的受欢迎度。
麻辣烫：
如果非得给麻辣烫来个排名的话，在夜摊小吃里排第二绝对不过分，麻辣烫这个东西无论什么时候吃都很合适，想吃什么就往锅里面放什么，材料很全，味道做的好的店家常常都需要排队去买，从麻辣烫出世到现在，人们对麻辣烫的喜爱度就没减过，是作为大众都喜爱的美食，价格实惠食材又多，消费者有很多选择的空间，完全不用担心众口难调问题，毕竟那么多材料，总有自己爱吃的，当然麻辣烫的话我认为汤底是非常重要的！
串串香：
喜欢买上一份边走边吃，每次路边摊边时都会被串串的香味吸引，难道这才是串串香的由来吗？（毕竟闻到就真的很香），这个放在第三名实至名归。
除了以上三款之外，像臭豆腐，烤鸭腿鸡腿，和凉拌菜卤菜，炒粉炒面摊等等，都是夜市常见的摊位，也是比较受欢迎的夜市小吃，毕竟味道确实不错，价格实惠量也很多，现在有着摆摊经济推动，想去做摆夜市摊的朋友可以多参考一下，多去附近的小吃摊考察，机会是留给有准备的人哦！
现在随着地摊经济的全面开放，越来越多的人加入到摆地摊的行列。那么有些人不会做特色小吃怎么摆地摊呢。
我在我们这边的夜市卖《亚圣斋》的瓦罐带鱼、瓦罐鹌鹑蛋、鲜食鲅鱼、红烧猪蹄、红烧鸭翅、香酥椒等预包装美食。原因有那么几点；
第一；民以食为天，食以安为先。三十多年老企业，好吃又放心。
第二；特色风味，其孟氏瓦罐汤技艺，获得了地方非物质文化遗产的认证。产品醇香美味、营养健康。
第三；提供物料支持，比如地摊桌、遮阳棚、海报等，一站式服务。只要准备好试吃的蛋糕碟和小叉子就可以了，试吃后，就可以购买带走。都是瓶罐装或者袋装的，干净卫生，方便带走和存储。
第四；用途广，不管是配菜做饭，还是当做零食、佐餐下饭等，都很不错。
在紫菜上放一层米饭后加入胡萝卜，鸡蛋条，人造蟹肉，菠菜等4~5种材料后卷好，然后用到切成小块食用。除了大的包饭外，还有迷你紫菜包饭，一口一个，吃起来非常方便。
夜市卖什么小吃?章鱼小丸子
章鱼小丸子又名叫小船章鱼丸，因为其用来盛章鱼丸的纸盒样子象一只小船，看起来很有异国风味，现在做的好像面粉加多了点，口味开始大众化了，不过依然很流行，尤其是一对情侣去东门，吃章鱼丸就显得比吃其它小吃有情调多了。
夜市小吃卖什么好?热狗
用一次性筷子插上火腿肠后，再蘸上一层面糊后用油炸，还有的热狗外边还加一层土豆块呢!很多孩子先舔舔外面的糖和番茄酱，然后吃香喷喷的炸面，最后才吃里面的火腿肠呢!
夜市小吃卖什么好?猪红汤
美味的猪红汤吃过一次你就会有再吃的欲望，猪红也是每个小吃店必有的小吃，人气也一直很旺，其实猪红在广东自古以为就是集市的重要小吃，现在在东门很好的继承了这种传统，但做得最好的要数东门广场边肯德基对面的这家了，其用来搭配调味的蒜蓉也是在东门做得最好的，喜欢蒜味的朋友可以多加一点。
夜市小吃卖什么好?焖酥鱼
在网上看到一帖子强力推荐王二饺子馆的焖酥鱼，好不容易才找到这里，当然要点最有特色的。店里的服务员推荐的特色与帖子里说的不谋而合，当即先要了一盘焖酥鱼(12元)，帖子里说是10元，看来是涨价了。然后点了2两皮皮虾肉饺(6元∕两)、2两鸡蛋芹菜饺(1.5元∕两)，这里的饺子都是2两起步，服务人员解释说因为一两饺子厨师不好剁馅。
夜市小吃卖什么好?迷你比萨饼
在烤箱磨具上加入揉好的面粉和蔬菜，火腿，调味料和奶酪等，大小仅为普通比萨饼的1/4，因为比较小，所以非常适合在街头销售。
夜市卖什么小吃?美味牛骨头(正宗奇香牛骨头)
美食一绝奇香牛骨肉，不仅味道鲜美，营养丰富，而且让人回味深长，留恋往返。骨汁骨油滑膜骨肉这美味，养颜美容美体保健之佳肴。大受欢迎的奇香牛骨肉，在其烹制过程中加入了近30种草药、调料、将骨汁、骨油、骨膜、骨肉烹调至最佳状态，营养美味使吃客胃口大开，让人吃了还想吃。你在本地传统小吃中增加这一独具风味的品咱，定会格外受宠。
1、铁板豆腐
铁板豆腐，街边小吃名品，营养丰富，味道鲜美，做法简单，是家常、路边小吃的常客，素以“美味豆腐”之名!很多人喜欢豆腐，不但因为喜欢吃，还喜欢那烤出来的色泽，豆腐正如平淡的生活，很多人喜欢卤水豆腐的平淡，洁白如玉，再添加不同食材做出不同美味，正如不同的人生，和不同的生活方式。

2、煎饼果子
我们中国的煎饼果子味道真的是不错，不输给外国的披萨汉堡的。煎饼果子的食材普通常见，做法也非常简单。不需要投入很多成本就可以开始做。重要的是，大家都喜欢吃，大江南北，老少皆宜。
3、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是风味小吃街必不可少的存在。风景旅游胜地，街头巷尾，都可以看见它的身影。新鲜鱿鱼作为原料，然后再用生姜、葱花、生粉、料酒等配料进行腌制，再穿成串子，最后再用铁板等工具煎熟，撒上特制的铁板鱿鱼酱料和红油。味道妙不可言。

4、烤猪蹄
烤猪蹄选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成。
5、麻辣烫
麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。

扩展资料
现在的美食行业发展的非常的迅速，市场上出现了很多的小吃的项目，如果创业成本不多，其实可以选择摆夜市做小吃生意，投资小，回本快，利润空间很不错。
创业是现在很多人都在讨论的话题，毕竟很有可能穷极一生，也赚不到一套房钱，但是创业则可能会获得无数的机会，不过，只有洞悉市场动向，了解市场动态，才能在做生意场上分一杯羹。
现如今动漫的爱好者是越来越多了，动漫周边的产品也越来越受欢迎。就成了很多想要创业的年轻人的想法。毕竟能够把自己的爱好和工作结合起来是一种比较理想的生活状态。动漫店投资小，利润大，开在学校周边很不错的说。