卷蛋糕卷的做法

如题所述

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第1个回答 2022-02-12

蛋糕了卷分为全蛋打发还有分蛋打发，比如市面常见的分蛋打发，是把一整个鸡蛋分为蛋黄部分和蛋清部分，蛋黄部分混合面粉水色拉油制作成蛋黄糊部分，而蛋清部分和糖塔塔粉放置一起打成鹰嘴状然后两部分混合一起烘烤放凉后卷起即可。

第2个回答 2021-04-27

戚风打法，烤好后加奶油卷起即可

第3个回答 2020-09-24

教你蛋糕卷的做法窍门

第4个回答 2020-12-15

你可以到专业的培训机构去了解一下

第5个回答 2020-12-29

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