风干草鱼最好吃的做法，不仅口感劲道，香辣味美，吃完后口齿留香

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第1个回答 2020-12-27

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晒干草鱼怎么做好吃又简单的方法答：1、用温水将风干或熏干的草鱼洗净，如果风干之前已用盐腌制过，建议先浸泡2-3分钟，有利于表面盐渍脱落；将青椒、红椒、洋葱，葱姜蒜洗净待用。2、依照自己的喜好将鱼干切块或薄片，青椒红椒切丝，姜切丝，蒜切末，洋葱切细段。3、小火烧锅，入油，放入姜蒜，随后放入细辣椒粉，再放入五香豆豉，小火...

风干草鱼怎么做好吃答：做法：1、先将风吹鱼剁成2厘米左右的块，然后放到淡盐水里浸泡一会儿；2、将泡好的风吹鱼放入碗里，撒豆豉、辣椒粉，淋蒸鱼豆豉油、清油，入蒸锅蒸10分钟，吃前撒鸡精拌匀即可。小贴士：1、风吹鱼盐味不会很重，稍微用淡盐水浸泡一下即可，浸泡的另外一个特点是让鱼能够吸收足够的水分，蒸起来才更...

风干鱼的腌制方法答：腌制风干鱼的过程如下：1、草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分。2、晾干水分的草鱼取下来，均匀抹上白酒，放盒子里，盖上盖子闷1小时以上（先用酒闷再腌制，会更香）。3、盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄（方中量炒了10多分钟），熄火稍放凉。4、炒好的盐花椒八角...

晒干的草鱼怎么做好吃答：步骤：1、准备好晒干的草鱼，切成小块备用；2、用温水浸泡二十分钟，祛咸味；3、准备辣椒酱，和豆腐乳；4、准备腊肉，也是腌制晒干的，切片备用；5、热锅放油，放入泡好的咸鱼，小火煎至三分熟后捞出，装盘；6、腊肉片均匀摆放在咸鱼上面；7、抹上辣椒酱，豆腐乳，抹匀；8、蒸锅放水，大火烧开...

晒干的柴鱼怎么做好吃答：⑶做法:①油温热后将红海椒段、花椒、老生姜片、白糖炒香后,放入鱼片再炒;②在炒的过程中加入泡萝卜片、泡菜水、料酒、五香粉;③炒好后、加水入锅内把鱼淹完,大火烧开后2分钟、转至中火15分、再转小火慢慢收干水份即可;⑷特点:麻、辣、香,有一种特殊的口感(鱼肉经盐巴腌制后已纤维化);适合喜欢喝几口...

干草鱼怎么做好吃?速求!!视频时间 00:31

晒干的鱼怎么做好吃又简单的方法答：做晒鱼干好吃又简单的方法如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。1、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎；2、锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味；3、将炒香的姜蒜铺在鱼干上；4、加入少许的白糖、酱油；5、放蒸锅内大火...

买的小干鱼怎么做好吃答：贴士：小鱼干本身有咸味，所以一定要泡水啊，或者煮的时候不要放盐，最好自己先尝尝口味。二、香辣小鱼干主料：小鱼干50克，炒熟的花生米适量。调料：干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。做法 1、将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂...

干熏鱼怎么做好吃又简单答：熏鱼做好吃又简单：材料：草鱼尾一条、姜1小块、大蒜1个、葱适量、茴香3个、桂皮1块、香叶3片、草果1个、红糖150克、生抽、老抽、老酒、植物油适量。＜br>1、首先准备好所有调料，草鱼用切鱼刀切成厚片，放入碗中，加入生姜、大蒜，盐和料酒，腌制两小时，然后将鱼片摊开放置，晾干水分备用即可；...

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