冷链包装有什么功能,与普通商品包装相比,冷链物流包装有哪些方面的要求?

Question

如题所述

Answer 1

包装在冷链物流运输中的作用至关重要，它不仅能保护食品免受氧化、光照、干燥、异味和杂质的污染，还能抵御微生物的侵袭。此外，合适的包装设计还便于食品在冷冻过程中的处理和运输，确保产品在供销链中的质量稳定。针对冷冻食品的特殊储存条件，包装通常分为单件小包装和大型散装两种形式，以满足不同的物流需求。
随着现代生活节奏的加快，方便快捷的冷冻食品越来越受到消费者的青睐。因此，市场上对冷冻食品包装的要求也日益提高，以满足其长期货架期、不易变质和方便食用的特点。
目前，市场上常见的冷冻食品包装袋主要分为三种类型：单层PE袋、复合软塑包装袋和多层共挤包装袋。单层PE袋因其阻隔性能较差，主要用于蔬菜和水果的包装。复合软塑包装袋在防潮、耐寒和耐穿刺方面的性能相对较好，而多层共挤包装袋则通过将不同功能的原料如PA、PE、PP、PET、EVOH等熔融挤出、吹胀成型和冷却复合制成，具有无污染、高阻隔、高强度和耐高低温等优点。
在实际应用中，复合软塑包装袋因其优异的性能和合理的成本，应用最为广泛。这类包装袋的材料结构有多种组合，例如：
1. PET/PE结构，这种组合在速冻食品包装中非常常见，因其良好的防潮性、耐寒性和低温热封性能而受到青睐，同时生产成本相对较低。
2. BOPP/PE和BOPP/CPP组合，这两种包装袋同样具有良好的防潮性、耐寒性和低温热封拉力强度，经济实惠。BOPP/PE材质的手感更好，有利于产品营销。
3. PET/VMPET/CPE和BOPP/VMPET/CPE三层结构包装袋，比单层和双层结构更牢固稳定，阻隔性能更高。尽管低温热封性能稍差，成本较高，但镀铝层的存在使其在印刷性能上有优势，适用于较重的或有棱角的食品包装。
4. PA/PE、PET/PA/LLDPE、PET/PA/AL/PE、PA/PE等组合，这些结构不仅耐冷冻、耐冲击，而且PA层提供了良好的耐穿刺性能。尽管生产成本较高，但它们常用于包装有棱角或较重的食品。
综上所述，冷冻食品包装在冷链物流中扮演着保护食品品质、延长保质期的重要角色，而市场上多样的包装材料和结构设计则满足了不同食品的特性和包装需求。