红枣泥的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

这种做法的特点：口感最细腻，给宝宝做辅食的时候这种方法最适合。
🍎去核后煮
将大红枣洗净，切开去核留枣肉，将枣肉倒入锅中，加枣肉一半的水开火煮。煮的过程中不断搅拌，使枣肉均匀和水融合在一起。
👶适合宝宝食用
煮至枣肉成泥糊状、水分收干一些时关火，将晾凉的枣肉用滤网过筛出细腻的枣泥，枣皮可以随时吃掉(不要浪费哦)温凉后即可给宝宝喂食。
🚫不要加糖
做枣泥馅无需加糖。红枣本身含糖量非常高，已经足够甜了，再加糖实在有些多余，而且会增加糖摄入。
🚫不要使用无核枣
如果购买现成的无核枣要注意，虽然号称无核，但很多产品里面难免仍有一些细碎的小颗粒核，这些小颗粒又小又硬，如果又不经过过筛，吃的时候会很麻烦，很可能会咯到牙。所以尽量不要使用无核枣。
🌰选择中等大小的大红枣
做枣泥的大红枣，宜选择中等大小，枣肉较丰满的。如果是非常大的枣，直接吃是最适宜的，用来做枣泥有些可惜了。如果是太小的枣，枣肉又太少。