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一半烫面一半凉水活面做什么
如题所述
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推荐答案 2024-03-07
1、一半烫面一半凉水活面做烫面小饼;
2、烫面小饼是一道面食,主料是面粉,配料是葱花、番茄酱等,调料为花椒油、盐、油等,通过慢火煎烤的做法而成。
3、想要做好烫面小饼,活面是最关键的一步,做好这一步,离成功就不远了。
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答:
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面粉烫了
一半
另一半用
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做什么
面食?
答:
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,等热水和的那部分晾一下,不太烫了再揉在一起,这面做什么都行,等面发至两倍大时,可以包包子、蒸馒头、烙饼等。如果是将酵母放到了烫面中,八成酵母已被烫死,所以将面揉好烙葱油饼也很好吃。
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答:
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的饼怎么做
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一半凉水和面的饼是烫面小饼
,其做法如下:工具/材料:盆、案板、擀面杖、锅、锅铲、筷子、面粉、清水、花生油。1、取适量面粉一半用开水烫面,用筷子搅拌成絮状,有余温手上抹油揉成面团,软一点口感好,醒三十分钟。
一半凉水拌面,搅拌成絮状,醒五十分钟
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一半烫面一半凉水和面
的饼怎么做
答:
制作一半烫面一半凉水和面的饼,
也称为烫面小饼
,遵循以下步骤:工具/材料:- 盆 - 案板 - 擀面杖 - 锅 - 锅铲 - 筷子 - 面粉 - 清水 - 花生油 制作步骤:1. 取等量面粉,一半用开水烫面,搅拌至絮状,待余温下降后,用手抹油揉成面团,注意面要软一些,口感更佳。将面团醒置三十分钟。2. ...
怎样烙油饼?
答:
一半烫面,一半凉水和面,然后两块面揉到一起,醒半小时。按成面饼,象擀
面条
一样擀成大片,抹上油,再撒上葱花和椒盐,卷起来,揪成合适大小的剂子,擀成薄饼,上锅烙至两面金黄即可。
如何做松软的烙饼?
答:
1、家用普通面粉用筷子中间划开,分成两半。
一半
用开水
烫面
,另外一半用
凉水和面
。搅拌成面絮状,加入食油,揉成光滑面团,表面抹油,密封饧面最少半个小时。面粉就用家庭用的普通中筋粉即可,也可换成高筋粉,低筋粉不建议使用;此次和面用的半烫面形式,这种方法烙出来的饼表皮是酥的,而且柔软中带...
半
烫面
可以
做什么
好吃的面食?
答:
半烫面是一种介于冷水面和烫面之间的面团,它的制作方法是将面粉分成两部分,一部分用开水烫熟,另一部分
用冷水和面
,然后将两部分混合在一起揉成面团。这种面团既有烫面的柔软和韧性,又有冷水面的筋性和弹性,适合用来做很多种面食。饺子:半
烫面做
的饺子皮不易破裂,口感既有嚼劲又不失嫩滑,能够...
大饼怎样做,层次分明,凉了也不硬?
答:
第1步,先在和面盆中加入300克的面粉,用筷子划分一个区域,
一半
用开水
烫面
,一半用
凉水和面
,这样制作出来的大饼会更加柔软筋道,搅拌成面絮,直接下手揉成面团,面团会有点沾手,在面团的表面抹上一层食用油,盖上保鲜膜,醒面半个小时。第2步,面团醒好了之后,移在案板上,把面团揉至细腻,分成...
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