鲜姜怎样保存才能放的时间长

Question

如题所述

Answer 1

鲜姜保存时间长的方法是切片冷冻法、塑料袋保存法、埋进沙子里、盆栽法、密封法、盐水法等等。

1、切片冷冻法

将鲜姜切薄片，装入保鲜盒或保鲜袋内密封，再放入冰箱冷冻室保存即可。如此鲜姜随取随用无需解冻，能保存2个月不变质。

2、塑料袋保存法

将鲜姜装到一个干净的塑料袋里，然后均匀地撒入少许食盐，挤出袋子里面的空气，扎紧袋口，放到阴凉通风的地方保存即可。利用食盐杀菌的特点，可保存2~3个月。

3、埋进沙子里

准备一些细沙，一定要是干沙，潮湿的话姜就会腐烂。准备一个大盆子，在盆地铺上2~3厘米后的干细沙，然后放入要保存的姜，再用沙把姜埋起来，要彻底盖住，不能露在外面，放在阴凉通风处保存即可。这个方法能让姜保持干燥，放半年都不会坏。

4、盆栽法

很多人在买生姜的时候，肯定都是买好多，放在家中储存。但是，生姜并不是像调味料一样，天天都要用。所以，生姜的保存，也就成了问题。其实，生姜也是可以栽种，准备一个小花盆，然后放入松散的泥土，将生姜种在里面。这样，生姜不仅可以保持新鲜的程度，营养水分也不会流失掉的。泥土最好选择湿一点的，否则效果就不太好了。

5、密封法

如果觉得前两种的保鲜方法非常的麻烦，那就可以试试这种方法，就是密封保鲜了。将生姜直接放入家中的米缸里面，吃的时候取出来吃，不吃的时候就放入米缸里面保存。这主要是因为米缸里面不接触空气，而且将生姜埋在米缸里面不会变质，还不会让大米里面生虫，一举两得呢。

6、盐水法

这种方法和风干法很相似，就是直接把生姜放入盐水里面浸泡，等到生姜的表面都附上了盐，那么生姜就可以保存很长时间了。不过，这种方法最多可以保存2个月，所以，只适合短暂储存，如果，家中生姜不多的话，能很快吃完，就可以采用这种方法了。