第2个回答 2014-04-28
嚼槟榔的风气流行於东南亚、印度、大陆南方及台湾。虽然流行病的研究发现,嚼食槟榔与口腔癌的发生有密切关系,但全世界吃槟榔的人数约有两亿人,而且还不断增加中。台湾约有两百万人。而在某一个阶层比例更高。其原因可能和嗜食者宣称其具有提神、解渴、提高活力、御寒及心情愉快的效果有关。 台湾槟榔嚼块的组成 台湾槟榔嚼块含有槟榔子(betel nut)、老藤或老叶、石灰、甘草蜜及香料。 槟榔子(betel nut)主要成份有槟榔碱(alkaloids)、多酚化合物(polyphenolic compounds)、粗纤维、脂肪、醣类。槟榔碱主要包括arecoline、arecadine、guvacoline、arecolidine,其中含量最高的是arecoline,其次是arecaidine。 老藤(piper betel flower or fruit)含有黄樟素(safrole)及丁香油(eugenol),其中黄樟素为嚼食槟榔时气味的主要来源。 老叶(piper betel leaf)则含有丁香油、单宁酸(tannius)纤维、脂肪、醣类、过渡金属,但不含黄樟素。 药理及临床作用 Arecoline是一种副交感神经兴奋剂, 则为较弱的副交感神经作用,两者皆有抑制中枢神经系统之GABA作用。 吃槟榔主要影响中枢和自律神经,在中枢方面,记录吃槟榔时,脑波的变化和反应动作的速度,实验结果发现,吃槟榔可以提高警度,反应动作会更灵敏,同时也会较平静;周边主要是自律神经作用,吃槟榔会增加心跳,但血压上升则相当轻微,只有初次尝试者才会有明显的增加,利用心跳间隔变化,探讨副交感神的功能,结果发现只有连续吃了3、4颗以上,副交感的影响才能显示出来。吃槟榔块时测血中 ,发现前两者有明显增加,后者则不显著,告诉我们吃槟榔的主要作用是使交感神经兴奋 0