芒种节气有哪些传统美食？

Question

如题所述

Answer 1

1、煮鸡蛋

芒种有着吃鸡蛋的说法，因为鸡蛋本身也是圆形的，也寓意着顺利进行播种，也比喻万事顺利的寓意。而在芒种节气，因为天气炎热，很多朋友都有吃不进去饭的问题，这样也会减少营养的摄入，导致我们出现苦夏的问题。而鸡蛋本身也是平性的食材，多吃鸡蛋对我们的身体也有好处，因此在芒种节气也少不了给家人做煮鸡蛋吃。

2、代表芒种节气的君踏菜

君踏菜是芒种节气前后上市的时令蔬菜，也是代表着芒种节气的典型蔬菜。因为芒种这段时间，我们在饮食上偏于吃清淡解腻的菜品，并且需要清热降燥，因此吃点时令蔬菜的君踏菜，不仅营养美味并且还祛湿降燥，也是芒种节气我们必备的美食之一。

3、芒种茶

在老一辈的传统中，芒种节气都会喝芒种茶，尤其是农民在田间播种的时候，带点芒种茶能解渴并且也顺应时节。在传统中，芒种到了之后正式进入了苦夏的节气，所以喝芒种茶能清凉解暑，也让我们在吃不下饭的苦夏时节能开胃下饭。

4、吃青梅

我们经常会听到一句成语，叫做青梅煮酒。可见青梅和酒的搭配，真是美味可口。青梅如果生吃的话是酸甜可口的，所以一般都会煮青梅，这样减少了青梅的酸涩味道。等煮好青梅之后，将青梅腌制起来，不仅酸甜开胃并且吃着味道也非常好，因此也是我们在芒种节气经常吃的美味，在芒种到来之前，很多朋友就已经着手开始腌制青梅了，等想吃的时候拿出来就可以。