适合清蒸的鱼排名

Question

如题所述

Answer 1

适合清蒸的鱼排名分别是银鲳鱼、海胖头、剥皮鱼等。

银鲳鱼只有一根主刺，鱼肉细腻鲜香，入口后还带有一丝的甜味，具有海鱼独有的鲜味，但没有海鱼的腥味。新鲜的银鲳鱼最美味的做法就是用来清蒸，把银鲳鱼去除鱼鳃和内脏，腹内的黑膜刮洗干净，用葱姜、料酒和胡椒粉腌制后上锅蒸熟即可。

海胖头的鱼肉特别鲜嫩，烹制成熟后一嗦就能把鱼肉嗦下来。海胖头可以用来炖豆腐或跟尖椒一起焖制，做出来的海胖头鱼肉质鲜无异味，吃起来特别下饭。剥皮鱼只有一根主刺，鱼肉呈丝状，吃起来带有一丝蟹肉的鲜甜的味道，一般就是用来焖炖和烤制。

好吃的鱼推荐

1、三文鱼：三文鱼是一种分布在大西洋和太平洋，以及北冰洋等水域的海产鱼类，属于深海鱼类，三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高。三文鱼肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴。

2、鳕鱼：鳕鱼肉质鲜嫩白细，爽口不腻，鱼刺极少，口感甜滑，入口即化。有独特的清香和鲜味，口感是像蟹腿肉似的比较有筋道。

3、金枪鱼：金枪鱼肉质柔嫩鲜美，并且蛋白质和营养成分丰富，有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分，能为人体补充丰富的优质蛋白，所含的DHA比例为鱼中之冠。