交割升贴水是由交易所制定的，比如以下通知：
关于调整玉米淀粉指定交割仓库升贴水的通知
各指定交割仓库、会员单位：
经研究决定，我所对玉米淀粉品种指定交割仓库升贴水进行调整，现通知如下：
一、中粮生化能源（龙江）有限公司调整为非基准指定交割仓库，与基准指定交割仓库的升贴水调整为-70元/吨；
二、黑龙江龙凤玉米开发有限公司与基准指定交割仓库的升贴水调整为-70元/吨。
上述指定交割仓库升贴水调整自2018年8月1日开始实施。
大连商品交易所
2017年8月25日
期货交割升贴水：期货升贴水既可以指商品现货与交割月份间的价格关系，也可以用来表示实物交割中替代交割物与标准交割物间的价格关系，还可以指商品不同交割地之间的价格关系。
交割地之间的升贴水是指同一商品在不同交割地点的价格关系。期货交易所通常指定一个基准交割地，如果在其他地方交割，就要以基准交割地为标准实行升贴水。通常交割地之间的升贴水标准设计主要依据两个交割地之间的运输费用以及当地生产水平来确定。
交易所目前在这个环节上做得比较好，升贴水标准制定得比较合理。近期热议的LME铝的交割时升水也可以归为此类。但是LME铝背后的升水问题更加复杂。其中，出库时间过长，导致现货短缺，是造成升水的重要原因。
期货交割升贴水可分为四类：第一，现货价格与期货价格间的升贴水；第二，替代交割物与标准交割物间的升贴水；第三，跨年度交割的升贴水；第四，不同交割地间的升贴水。