第1个回答 2023-07-03
天津最正宗的煎饼果子以绿豆面煎饼皮为原料,中间夹着油条,而不是薄脆。
正宗的天津煎饼果子通常由以下原料配料制成:
1. 绿豆面:这是天津煎饼果子的主要原料,需要使用精挑细选的绿豆,磨成细粉,以制成煎饼皮。
2. 香葱:在制作煎饼皮的过程中,会加入适量的香葱,以提高口感和香味。
3. 辣椒酱或甜面酱:这是天津煎饼果子的灵魂调料,通常会涂在煎饼皮上,提供独特的口感和味道。
4. 油条:天津煎饼果子的另一个主要配料是油条。通常会在煎饼皮上夹着油条,提供口感和美味。
总之,天津最正宗的煎饼果子是一种美味的小吃,其特点是绿豆面制成的煎饼皮,配以香葱、辣椒酱或甜面酱和油条,提供独特的口感和味道。