现在的海鲜还敢不敢吃?

Question

如题所述

Answer 1

我居住在以出产优质海鲜而闻名全国的海滨城市大连。海鲜是我们这里家家户户餐桌上的必备品，可以说没有肉吃可以忍受，但是如果几天不吃海鲜，那真的是有点受不了。大连前段时间因为疫情的原因，在疫情期间很多售卖冰冻海鲜的商户都停业了！最近才刚刚开始恢复营业和售卖。虽然现在黄海和渤海还处于休渔期，但是养殖的海鲜、东海开海的海鲜以及市场上也有不少本地渔船捕捞的小船鱼鲜，可以说品种也挺丰富的。
一、国产海鲜安全可靠：海鲜几次出现问题，源头都跟进口的海鲜外包装上出现问题有关。国内出产的海鲜目前也没有发现问题，且现在国内出产海鲜的地区都是低风险地区，因此海鲜放心吃没有问题。由于几次从国外进口的海鲜出现问题，现在市面上卖进口海鲜的几乎绝迹。不过以后进口的海鲜，尤其是来自疫区的，肯定会加大检验检疫的力度。只要能够摆上销售柜台售卖的，那么应该都没有问题。
二、食用海鲜需注意：海鲜一定要挑选新鲜的、无异味、没有变质的食用。尤其是一些活鲜，如果死了最好不要食用，比如螃蟹。海鲜在食用时一定要煮熟、煮透，毕竟高温蒸煮的食物可以有效杀死细菌和有害物质。切忌食用半生不熟和生食海鲜，毕竟现在温度还比较高。大雨过后的贝壳类海鲜不要吃，因为雨水会冲淡海水的含盐度，而且也会把细菌带入海水中。海鲜作为餐桌上的美味，只要挑选得当，烹饪得法，没有什么不敢吃的！尤其是等到黄海和渤海开渔期来临的时候，那时候海鲜便宜又新鲜，自然要大快朵颐的。