白酒有几种香型

Question

如题所述

Answer 1

1．酱香型：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表，又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
2．浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表，又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜等特点。
3．清香型：以山西汾酒为代表，又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。
4．兼香型：以安徽口子窖为代表，其口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特点是酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。    

Answer 2

白酒的香型多种多样，其中较为知名的有酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、老白干香型、药香型和馥郁香型等。每种香型都有其独特的酿造工艺和风味特点，满足了不同消费者的口味需求。