恩施玉露如何冲泡

Question

如题所述

Answer 1

恩施玉露，原名“玉绿”，因其独特的香鲜爽口感和外形特征，如紧圆光滑的条索，苍翠绿润的色泽，以及毫白如玉的品质，改名为“玉露”。它是绿茶中富含营养的优质品种，具有抗氧化、增强免疫力、降低血压和预防冠心病等多种健康效益。

这种绿茶的发源地在湖北省西南端的恩施土家族苗族自治州的芭蕉侗族乡，早在唐代就有“施南方茶”的美誉。清朝康熙年间，这里的“恩施玉露”绿茶已享有盛名，如今已畅销全国，远销海外，被誉为湖北省无性系良种茶叶的翘楚。

作为传统蒸青绿茶的代表，恩施玉露选用嫩绿的芽叶，通过蒸汽杀青工艺制成。其冲泡要求严格，茶叶细嫩匀齐，成茶形如松针，色泽翠绿，茶汤清澈，香气清新，味道甘醇。日本的玉露茶也采用类似蒸青法，但各有特色。

冲泡恩施玉露，需用80℃左右的水，先用少量煮沸水湿润茶叶，接着采用回旋冲泡法和直流冲水法，最后以“凤凰三点头”手法注满茶壶，去掉浮沫，静置2-3分钟。品饮时，注意使茶汤浓度均匀。

除了美味，恩施玉露的功效不容忽视。茶叶富含的硒元素，对身体有益，特别是对生长发育和预防疾病。它还有抗氧化、降压和预防心脑血管疾病的作用，抗菌杀菌、预防感冒和降低血糖，甚至具有抗癌防癌的效果。

总的来说，恩施玉露是健康饮品的选择，但饮用时需注意适量。适量饮用能带来诸多益处，过量则可能对健康产生负面影响。在享受茶香的同时，务必保持适度。