在选择红外测温仪时，需要综合考虑多个关键因素。首先，性能指标至关重要，这包括测温范围（应覆盖工作需求的温度区间）、光斑尺寸（影响测量精度和效率）、工作波长（与被测物体的热辐射匹配）、测量精度（保证数据准确性）以及响应时间（仪器的反应速度）。
其次，环境和工作条件也需关注。如设备应能在各种环境温度下稳定工作，窗口设计需确保光线的准确进入，显示和输出功能要清晰易读，保护附件如防护罩或镜头清洁套装则能提高仪器的耐用性。
再者，使用便利性、维护和校准的便捷程度也是选择时的重要参考。一款易于操作、维护简便且定期校准需求低的红外测温仪，能节省用户的时间和成本。
随着科技的进步，红外测温仪市场不断涌现创新设计和新功能，为用户提供了更多元化、适应不同应用场景的仪器选项，大大丰富了选择范围。因此，在挑选时，不仅要关注基本性能，还要根据实际需求和预算，权衡各种因素，做出最适合的选择。
红外测温仪的测温原理是将物体（如钢水）发射的红外线具有的辐射能转变成电信号，红外线辐射能的大小与物体（如钢水）本身的温度相对应，根据转变成电信号大小，可以确定物体（如钢水）的温度。