怎样用珐琅锅做红烧肉

Question

如题所述

Answer 1

主料：五花肉1000克。
辅料：生抽三大勺、老抽一大勺、蜂蜜一小勺、冰糖8颗、料酒一小勺、八角桂皮香叶少许、香葱或香菜少许。
做法：
1、食材的准备；
2、切肉无水红烧肉；
3、冷水下锅焯肉；
4、将所有调料倒入调成酱汁；
5、小火2分钟，倒入调好的酱汁；
6、将酱汁搅拌均匀；
7、盖好锅盖，在锅盖上浇上水，半个小时即可。