自2000年起，南京林业大学的水杉剧社活跃于戏剧舞台上，不断展示其才华。2000年10月，他们首度献演了田汉先生的两部独幕剧《咖啡店之一夜》和《获虎之夜》。2001年，剧社的演出更为丰富，包括《青春风景线》校园戏剧小品专场，以及小品《家教》在江苏省大学生文化艺术节上的佳绩，赢得了表演一等奖和剧目二等奖。同年8月，《家教》还参与了江苏省首届大学生电影节的闭幕式演出。
2002年至2004年间，水杉剧社连续排演了大型纪实话剧《热血》，并在2004年中国大学生戏剧节上荣获“优秀剧目奖”和“优秀组织奖”。2004年10月至11月，他们推出了戏剧小品专场《生活在线·com》，并在南京高校巡演，收获了不俗反响。
2005年5月，剧社在江苏省第一届大学生艺术展演中，小品《雨沐花尘》和《帮帮忙》分别荣获一等奖和二等奖，同时推出了悬疑推理剧《非常杀人事件》。同年10月和11月，他们分别参与了《这就是我的南林》和《水杉之夜2005》的演出，展示了多元化的剧目选择。
2006年至2008年，水杉剧社持续活跃，歌表演《毕业歌》、小品《留校名额》等作品频频亮相，其中《寻找天使》还晋京参加了“2006中国大学生戏剧节”。剧社的《热血》也在2007年进行了复排，并在同年举办了“水杉杯”大学生话剧展演月。
2009年，剧社的台湾话剧《一起旅行吧》在江苏省大学生戏剧展演中获得多项大奖，包括剧目一等奖和优秀导演奖。该剧的出色表现，使得剧社在2010年复演并推出第二版《旅行》外景。
2011年，原创剧目《日租房》在江苏省第三届校园艺术节上获奖，剧社成员在表演和创作上再创佳绩。2012年，水杉剧社的开场演出在首届华语大学生微电影节上赢得了导演们的高度评价。
这些年的荣誉累累，水杉剧社不仅在学术上有所建树，也在艺术领域赢得了广泛的认可，成为了南京林业大学乃至江苏省的一道亮丽的文化风景线。
水杉剧社成立于世纪之交，是直属校团委的大学生话剧社团。自成立以来，水杉剧社坚持用高尚的精神塑造人，用优秀的作品鼓舞人，是以排演经典传统题材和现实生活题材为主的大学生话剧团。精心排演了一批思想性强，艺术水准高的话剧和小品，深受广大师生喜爱和专家的好评。