信阳特产
信阳毛尖
信阳毛尖是中国十大名茶之一，河南省著名特产。它以细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格而闻名。信阳毛尖具有多种功效，如生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等。信阳毛尖的成品茶纯净清澈，香味持久，回味悠长。它曾被作为贡品献入宫中，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。
信阳板栗汁
信阳板栗汁是以板栗仁为主要原料，利用生物工程技术和现代饮料工艺方法技术创新制作的一种新型饮料。信阳盛产板栗，因此板栗汁是信阳的一大特色。它外观浑浊、口感不黏稠，喝前要事先摇匀。虽然味道偏酸，但带有明显的果奶味道。信阳板栗汁不仅可以炒食，还可以生食、烘食或磨成栗粉，用于制作各种糕点、烹调材料和烹调菜品。信阳的特色菜肴和传统小吃也是丰富多彩，深受人们喜爱。
潢川甲鱼
潢川甲鱼是信阳市潢川县的特产，也是中国地理标志产品。潢川县是河南省最大的甲鱼繁养基地，被誉为“甲鱼王国”。潢川甲鱼具有背低、裙边宽厚、肉质细嫩、营养丰富等特点。与外地甲鱼相比，潢川甲鱼具有背低、裙边宽厚、肉质细嫩、营养丰富等特点。潢川甲鱼肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，营养价值和药用价值也优胜于其他种群。潢川甲鱼曾被国家定为出口免检产品。潢川甲鱼产地范围为河南省潢川县双柳树镇、……
潢川空心贡面
潢川空心贡面是河南省潢川县的特产，历史悠久，相传创制于唐朝，距今有一千三百多年历史。它选用优质小麦粉、芝麻油和精盐等原料，经过传统手工工艺制成。潢川空心贡面富含多种营养，条细如丝，心似管状，筋道爽口，耐煮不粘，久煮不粘汤等特性。每根贡面虽细，但都有微孔，心似管状，工艺精巧。潢川空心贡面因其独特的制作工艺和口感，被誉为“长素面、长亲面、龙凤面”