文峰古街作为一处融合了历史与现代、传统与时尚的街区，不仅以其独特的古建筑和文化氛围吸引着游客，更以丰富多样的特色美食成为吃货们的天堂。以下是一些在文峰古街上不容错过的特色美食：
老汤豆腐脑 – 文峰古街上的豆腐脑以其细腻的口感和醇厚的老汤底而闻名。这里的豆腐脑通常搭配秘制的辣椒油和一系列佐料，让简单的豆腐脑变得丰富多彩，味道鲜美。
手工拉面 – 手工制作的拉面是文峰古街上的一大特色。面条劲道弹牙，可以选择不同的汤底，如骨汤、牛肉汤或是酱香浓郁的炸酱面，每一种都有其独特风味。
煎饼果子 – 这是一种地道的北方小吃，薄脆的煎饼包裹着酥脆的油条，再加上鸡蛋、蔬菜和甜面酱或辣椒酱，口味多变，既可以当早餐也可以作为路上的快餐。
羊肉串 – 在文峰古街的夜市中，炭火烤制的羊肉串特别受欢迎。羊肉串经过特制的腌料腌制，外焦里嫩，香气扑鼻，是品尝街头美食的绝佳选择。
老醋花生 – 老醋花生是一种经典的下酒菜，也是文峰古街上常见的小吃。花生用老陈醋腌制，酸酸甜甜，带点咸味，非常开胃。
麻辣小龙虾 – 麻辣小龙虾已经成为夏日夜晚的必备美食。文峰古街上的小龙虾以其鲜嫩肉质和香辣味道著称，配上一杯冰镇啤酒，简直是消夏的最佳拍档。
糖葫芦 – 这是一款传统的甜品，将山楂果穿在竹签上，裹上一层糖浆冷却凝固。甜蜜的糖衣与酸涩的山楂相得益彰，让人回味无穷。
驴肉火烧 – 若说到具有地方特色的小吃，驴肉火烧绝对算一个。火烧是一种面饼，夹上片状的驴肉和葱花、香菜等调料，味道鲜美而不油腻。
茶汤 – 在文峰古街，还可以品尝到各种传统茶饮和草本茶汤。这些茶汤往往具有养生功效，例如菊花茶清热解毒，枸杞茶养肝明目等。
总之，文峰古街上的美食种类繁多，从街头小摊到老字号店铺，从传统小吃到创新料理，应有尽有，满足了各种口味的需求。无论是当地居民还是远道而来的游客，都能在这里找到属于自己的美味。
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