营养素共分几大类

Question

如题所述

Answer 1

糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素是人体所需的六大营养素。
1. 糖类（碳水化合物）是人体最重要的热能来源，参与多种生命活动，构成细胞膜，维持神经功能，并促进脂肪和蛋白质的代谢。
2. 油脂包括油和脂肪，对人体至关重要，提供高能量，是细胞组成的一部分，并有助于脂溶性维生素的吸收，同时保持器官和关节的健康。
3. 蛋白质是身体建筑材料般的存在，构成血液、肌肉、神经等组织，参与修复和更新组织，增强抵抗力，并为儿童提供成长所需的能量。
4. 维生素虽不提供能量也不构成细胞，却是维持正常生理功能的必需品。缺乏维生素会导致代谢紊乱和病理状态。
5. 水是生命的基础，负责输送物质，清除代谢废物，调节体温，并在多个生理过程中发挥润滑作用。
6. 无机盐（矿物质）在细胞中含量虽少，但对健康至关重要。钙、磷、钾等大量元素以及铁、锌等微量元素，都是人体所需的重要营养素。