奶油奶酪和干酪是一样的东西吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 奶油干酪和奶油奶酪在制作工艺上有所不同。奶油干酪是一种经过多次加工和处理后去除水分的干酪，通常使用牛奶或羊奶制成。而奶油奶酪是一种软质奶酪，它通过加入酸菌发酵牛奶或羊奶，并最终加入奶油制成。
2. 两者的口感也有明显的区别。奶油干酪质地坚硬，口感干燥，带有一定的嚼劲，呈现出典型的奶酪味道和清香。相比之下，奶油奶酪质地柔软细腻，由于加入了奶油，它带有一些奶油的香气和味道，口感更加Q弹丰富。