怎么做饺子，皮薄馅鲜特好吃，上桌人人夸呢？

Question

如题所述

Answer 1

怎么做饺子，皮薄馅鲜特好吃，上桌人人夸呢？

在我们生活中，常常被爱包围那你就是一个幸运的人，但很多人非常容易忘掉，平平淡淡和乏味中常蕴涵真情更加宝贵。岁月在流逝，我家是东北人，吃饺子那就是经常的，不仅逢年过节吃便是客人了还吃饺子，因此饺子品种就会变得各种各样。常用原材料：小麦面粉500克，油菜100克，韭菜少量，水豆腐少量，生鸡蛋2个，盐适量，味精适当，食用油少量。作法流程：

第一步

包饺子，先揉面，此次揉面用的都是油菜汁，把油菜和少量水放进破壁机打成蔬果汁。蔬果汁中加入适量小麦面粉揉匀，静放醒一醒，运用醒发的时间去搅拌馅料。

第二步

此次包饺子我选择了韭菜水豆腐做馅，在新春我们吃饺子就图一个寓意好又吉祥如意，韭菜和水豆腐寓意便是长长久久的幸福快乐。现今韭菜全是大棚里栽种的，尤其细嫩，也非常好吃。我们可以把韭菜清洗剁碎，水豆腐切成小丁，放进食用油拌匀。先放进食用油拌匀，那样馅料不容易出水量，随后添加盐，味精调料拌匀就可以。生鸡蛋呢，我选择放进鸡蛋，味儿会更鲜，在擀好饺子皮裹皮时打进就可以。

第三步

把面包揉匀搓成才条揪成小剂子，摊成很薄的饺子皮预留。饺子皮自身擀一定要薄一些才会更加美味，买回来的饺子皮过厚，包出饺子皮厚危害口味。

第四步

擀好饺子皮了，这时候就可以将鸡蛋打进馅料中拌匀，此刻打不非常容易出汤，好包。拿一个饺子皮，包进适量馅料，双手捏住，饺子就包裹了。

饺子包裹后就放到盖帘上，把锅里放水烧开了，煮上饺子，拿勺子缓缓的促进，盖上盖烧开，撒进一些凉水再次煮沸，这么反复3次饺子就熟透了，捞起来就可以。捞起来的饺子蘸食白醋或是蒜末味儿变香。这样用蔬果汁揉面的饺子皮翠绿色漂亮，吃着皮薄馅大口味特棒！

Answer 2

一是先和面，把油菜和少许水放入破壁机打成蔬菜汁。蔬菜汁中加入适量的面粉揉匀，静置醒一醒，利用醒面的时间来调拌馅料。二是我们把韭菜洗净切碎，香菇跟瘦猪肉切成小丁，放入花生油拌匀。 三是擀好饺子皮了，这时就可以把包入适量的馅料，四是饺子包好以后，水烧开了就放饺子，然后用勺子轻轻地推动，盖上盖子煮开，撒入一些冷水继续烧开，如此重复3次饺子就熟透了。

Answer 3

把面和好以后开始调饺子，准备适量的肉馅，放入一个鸡蛋，分批倒入葱姜蒜水，抱住7号的胡萝卜，然后搅拌均匀以后加入适量的生，抽加入蚝油，加入盐，加入一些鸡精搅拌均匀以后，把饺子擀成薄片儿开始包饺子，这样做出来的饺子皮薄馅鲜，非常好吃。

Answer 4

想要饺子的馅儿特别的好吃，皮儿还特别的薄，那么和面的时候面的硬度要非常的适宜，馅也要非常的好吃，调味品要非常的齐全，这样做出来的饺子才会皮儿薄馅鲜。