大功率烧水快，小功率烧水慢，与耗电量没有直接的关系，最好根据家里的电表容量大小和电源线的规格粗细开选择。
如果家里的电表容量足够大，电源线规格也比较大，应尽量购买功率大一些的。
储水式电热水器如何省电，具体要看使用频率高低了。如果使用频率较高，经常需要用热水，就应该始终保持通电的状态，这样既方便也相对省电；但如果使用频率较低，只是偶尔洗澡用热水，就应该在使用前通电加热，这样也比较省电。特别是夏季，一般通电加热15分钟左右就可以满足洗澡的水温要8求了，这样操作就非常省电。带有温度调节功能的，也应根据季节环境温度高低及用水量的多少合理设置水温，夏季水温调节在40度左右就可以了，这样就比较省电。但冬季如果是在北方，由于环境温度较低，必须把水温加热到最高才行，否则热水就不够用了。
储水式电热水器，应根据当地的水质情况好坏及用水量的多少，定期进行水箱水垢的清理工作，最好每1-2年清洗一次。当喷头出水忽大忽小、忽冷忽热，同时伴有类似的气流声，就说明水箱里的水垢太多，需要及时进行水垢清理工作了。具体清理方法如下：
如果热水器水箱下面有排污螺帽的话，清理就很简单了，最好是在热水器没有热水时进行排污。先切断电源，关闭水阀，把混水阀调到热水出水处，既把手柄往左调到头抬起来即可。用活动扳手把排污螺帽拧下来连里面的镁棒一起抽出来就可以把水箱里的水放掉了。当水快放完时，水箱底部的水垢就会被带出来。放完水后，把螺帽临时拧上，然后再往水箱里加一点水，然后再放掉。这样反复几次，放出来的水彻底清洁后，就说明水垢清理干净了，把螺帽拧紧即可往水箱加水，水加满后再通电加热即可使用。
如果热水器没有专用的排污螺帽就必须把右侧的水管拆卸下来，再把安全阀也拆卸下来，这样就可以把水放掉了，放完后临时接上水管往水箱内加一些水，然后再放掉，这样反复几次把水箱里的水垢排除干净即可，最后把安全阀和水管重新安装复位就可以往水箱里加水了，水加满即可通电使用了。
是否要定期更换镁棒要看镁棒的腐蚀溶解情况了，现在很多厂家大都是使用的长效镁棒，基本上与热水器的寿命同步，所以就不需要更换镁棒。另外应注意，最好根据季节环境温度高低合理调节水温，水温调的越高就越容易产生水垢，所以尽量调低水箱水温，特别是夏季。而南方沿海很多地区由于自来水水质较软，不会产生水垢，所以就没有必要更换镁棒了，但也要定期清理水箱内的污垢。
储水式电热水器，通常功率都是1500-2500W左右，最好把热水器的电源插座更换成带16A开关的插座，通过开关控制热水器电源的开闭，这样可以避免频繁插拔电源插头易出现插头插座接触不良而导致发热烧蚀的故障。
小功率的热水器比大功率的热水器省电，因为功率大，所以也就更耗电。