ããé¿æä¸åæé¥çå±å®³æå¾å¤ï¼æ³è¦åå¥åº·åè¥å »æé¤æä¹åæ好å¢ï¼ä¸é¢æ¯æ为大家æ´ççç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼å¸æå¯¹ä½ æ帮å©ã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°± ï¼ è饯åç
ããææï¼é»åç500å ï¼èæ£æ°é¢ï¼èè1è¶åï¼ææææåå¯æèªå·±å好添å ï¼
ããåæ³ï¼é»åçå»ç®ï¼å»ç±½ååæ3â4cmçå°åï¼æ¾ä¸èæ£ï¼æ·ä¸èèï¼éæ°´è¸15â20åéå³å¯ï¼å欢åæ´è½¯çï¼å¯ä»¥å é¿è¸çæ¶é´ï¼
ããç¹ç¹ï¼ä¸ä¸é¥ï¼ä½å¾å¥åº·ï¼å¯ä½ä¸»é£æçåï¼æ¯æ人æä½³çç®åæé¤é£è°±ã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼ ç®åæå¦å ¥é¨çº§å¯¿å¸
ããææï¼å¯¿å¸æµ·èï¼è¶ å¸æç°æçåï¼ï¼è¡èåï¼é»çï¼é¸¡èï¼ç«è ¿è ï¼æè åç§èççèï¼ï¼ç±³é¥ï¼å¯¿å¸éï¼è¶ å¸æï¼ï¼æ²æé ±ï¼ä¹å¯ä»¥ä¸è¦ï¼ï¼ç«¹å¸
ããåæ³ï¼
ãã1ãçç±³é¥æ¾å¹²æ°´åï¼å«æ°´å太å¤ä¼è®©æµ·èå软ï¼ç±³é¥ä¸å å ¥å¯¿å¸éæåã
ãã2ãè¡èåãé»çãç«è ¿åä¸ã
ãã3ã鸡èææè饼ï¼åä¸ï¼é£æçä¸çç²ç»è¦å·®ä¸å¤ç¸åã
ãã4ãæµ·èæ¾å¨ç«¹å¸ä¸ï¼å¨æµ·èä¸éºä¸ç±³é¥ï¼å¯ä»¥ç¨åºåæè æï¼æ´ä¸æ¬¡æ§æå¥ï¼æå¹³ï¼è®©ç±³é¥ç´§å®ã
ãã5ãååçåä¸é£ææ¾å¨ç±³é¥ä¸ï¼æ¾å¨é éï¼é èªå·±ï¼çæ¹åï¼å·ç«¹å¸ï¼å·çåæ¶ä¹è¦ä¿æå é¨çç±³é¥åç´§ã
ãã6ãå·å®ä»¥åå°±å¯ä»¥åå¦ï¼
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼é±¼ä¸¸ç±³çº¿
ããææï¼ç±³çº¿200å ï¼ç´«è1çï¼é±¼ä¸¸10个ï¼ç¸é±¼ä¸¸åç½é±¼ä¸¸ååï¼ï¼é¸¡èç«è ¿è 1æ¡ï¼çªè1个ï¼èå¿300å ï¼ç½å¤´é¸¡æ±¤1ç½æ鸡精10å ï¼çï¼éº»æ²¹ï¼å§çï¼è头ï¼è±è±åééã
ããåæ³ï¼
ãã1ã米线æ¾å ¥ç ²éçæ°´ç§å¼åï¼ç ®3ï½4åéï¼çç«ï¼ä¸è¦æå¼ç ²çï¼ç米线å软ï¼å²å·æ°´ï¼
ãã2ã鱼丸ååï¼é¸¡èç«è ¿è å段ï¼çªèåæ8ç£ï¼èå¿æ´å¹²åï¼ç´«èåæ´å¹²åï¼
ãã3ãç§çæ²¹1汤åï¼ä¸å§çï¼è头çé¦ï¼å å ¥é±¼ä¸¸ï¼é¸¡èç«è ¿è ç¨çå ä¸ï¼åå ¥é¸¡æ±¤ï¼å ééçæ¸ æ°´è³æ±¤æ»ï¼æ¾ç´«èãçªèåèå¿ï¼ç ®çååæ¾ç±³çº¿ï¼è³å ¨é¨ææç§æ»åï¼è°å³æ¾éº»æ²¹åè±è±ä¾¿æã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼ç®åè¥å »é¸¡æ±¤
ããææï¼ä¸ç´è鸡ã红æ£ä¸å «ä¸ªãæ¸æä¸æã大åè±ä¸¤ä¸ªãè¡èåä¸¤æ ¹ï¼å§ä¸åï¼çéé
ããåæ³ï¼
ãã1ãåè±åè¡èååæ»ååï¼è鸡ååï¼å鸡èç'æ¶åè®°å¾æ²¿çå ³èåï¼è¿æ ·æ¯è¾çåï¼ååºæ¥ä¹å¥½çï¼ãé ä¸å å ¥2/3çæ°´ï¼çä¸æï¼å§åæçï¼å鸡èä¸åç ®ï¼å¤§ç«ï¼ï¼
ãã2ãç ®é¸¡è大æ¦ååéåæåºæµ®å¨ä¸é¢ç泡沫ï¼å å ¥æ¸æå红æ£ï¼æ¹ä¸ç«çï¼å¤§çº¦ä¸¤ä¸ªåå°æ¶ï¼ä¸éè¦å å 次水ï¼ï¼
ãã3ãæ¾å ¥è¡èååæ¾å ¥é å ï¼åäºåéååæ¾å ¥åè±åï¼
ãã4ãåç大约20â30åéåå³å¯ãåºé åå¯è½è¿éå çééï¼çå人å£å³äºã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼ç®åçé¢
ããææï¼åé¢300å ã鸡è1â2个ï¼ç»¿è±è½75å ï¼è¡æ¤ç²1å°åºï¼åç¶ç²1å°åºï¼ç1å°åºï¼é ±æ²¹1è¶åºï¼è±çæ²¹1汤åºï¼æ°´åæ¯
ããæ¹æ³ï¼
ãã1ãå°é¢æ¾å ¥å¼æ°´ä¸æä¸ä¸ï¼å«è¶ è¿1åéï¼
ãã2ãå°é¸¡èæ¾å ¥æ²¹é çä¸ä¸ï¼åæ¾å ¥ç»¿è±è½ç¥çï¼ç¶åå°é¢æ¾ä¸å»çï¼å é ±æ²¹ãè¡æ¤ç²ãåç¶ç²ãç继ç»çï¼ä¸éçé¢çæ åµå ééæ°´ï¼å¾ çé¢åæéé»è²åå³å¯åºé ã
ãã3ãæçï¼ä¾æ®èªå·±å£å³æ¾ä¸ä¸äºé¦èãçªèã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼ è±è ç®ä¸è¹
ããææï¼è±è ç®1åãè¹è250å ãçééã
ããåæ³ï¼
ããâ èµ·æ²¹é ï¼å°è±è ç®æ¾å ¥é ä¸ï¼ç¨ä¸ç«ç¸è³è±è ç®è¡¨ç®èµ·æ³¡
ããå³å¯ååºï¼ç¨ååæå°åç¶å¤ç¨ã
ããâ¡å°è¹èçå¶çæ©å»ï¼æ´åååæ约2.5åç±³é¿æ®µå¤ç¨ã
ããâ¢ç§çé ï¼å å ¥1大åæ²¹ï¼æ¾å ¥è¹è段ãè±è ç®ï¼å¿«éæçååã
ããâ£å å ¥è°å³æåå°è®¸æ°´ï¼æ ¢æ ¢å¨´ç ®è³è±è ç®å软å³å¯ã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼çªèç西è«è¦
ããç¨æï¼
ããææºè¥¿è«è¦ä¸ä¸ª
ããææºçªè两å°ä¸ä¸ª
ããæµ·ç1å°å
ããåæ³ï¼
ãã1ãçªèåºé¨ç¨ååååï¼é¡¶é¨ç¨å°åå»èï¼æ¾å ¥è½çè¿è¥¿çº¢æ¿ç沸水é ä¸ç ®ä¸åéå·¦å³æåºï¼ç¨æå¥æç®ååæå°ä¸ï¼
ãã2ã西è«è¦ååå½¢ä¸å米左å³åçèçï¼ç¶ååååï¼çé ä¸æ²¹ï¼æ¾å ¥è¥¿è«è¦å¤§ç«ç ¸çè³ä¸æçï¼æ²¥æ²¹æåºï¼
ãã3ãç¨åæå©ä¸çé ä¸éè¦åæ¾æ²¹ï¼æ¾å ¥çªèä¸åçï¼çè³çªèåæ³¥ç¶ï¼å å ¥è¥¿è«è¦ç»§ç»ç ®ä¸ä¼å¿å³å¯ã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼èæ²¹åè
ããç¨æï¼
ããé¦è
ããå£è
ããèæ²¹
ããé¢çï¼æ¢ææ²¹é¢çæ´å¥½åå¦ï¼
ããé¦è±
ããçæ½
ããç½ç ç³
ããåæ³ï¼
ãã1ãé¦èåå£èåå«æ´åå»èï¼æ¯ä¸ªèèåæ4åãæ²¹é¢çåå¼ä¸¤åï¼é¦è±åç¢å¤ç¨ï¼
ãã2ãé ä¸æ¾å ¥ééæ²¹çé¦é¦è±ç¢ï¼ç¶åæ¾å ¥å£èååé¦èåç¿»çååï¼
ãã3ãå¾ åèç¨ç¨å软åè°å ¥çæ½ãè油翻çååï¼
ãã4ãå å ¥é¢çåé«æ±¤ï¼å¾ 汤æ±ç¨å¾®æ¶å¹²ï¼è°å ¥ç½ç ç³ç¿»çåååè£ çå³å¯ã
ããå°è´´å£«ï¼
ããå°å°èèä¸ï¼è´èäºå¤§èªç¶çç²¾åï¼æ¯é常é²ç¾çé£ç©ãåç§èèä¸ä» å£æé²ç¾ãç»è »å«©æ»ï¼è¥å »ä»·å¼ä¹é常é«ï¼æ¯ä¸ç§é«èç½ãä½èèªãå¥åº·çé£ç©ï¼å¯å«äººä½å¿ éæ°¨åºé ¸ãç¿ç©è´¨ãç»´çç´ åå¤ç³çè¥å »æåï¼å ·æå¾å¼ºçä¿å¥åè½ãç»å¸¸é£ç¨å¯ä»¥å¾å¥½å°åè°äººä½å¯¹å ¶ä»è¥å »çå¸æ¶ï¼ä»èå¢å é£ç©çè¥å »æçãæ¯å¦èèå¯å«ç»´çç´ Cï¼é¦èå¯ä»¥æé«å¿èç 人çå ç«åï¼ééèå¯ä»¥ä¿è¿å©å大èå骨骼çåè²ã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼ééèçè
ããç¨æï¼
ããééè
ãã鸡è
ããå§
ããè±
ããèæ²¹
ããç
ããè¡æ¤ç²
ããåæ³ï¼
ãã1ãå°ééèå»é¤æ ¹é¨ç1â2åç±³ï¼æ´åï¼æ³¡å¨æ·¡çæ°´ä¸ï¼
ãã2ã鸡èææ£ï¼æ¾å°è®¸çãè¡æ¤ç²åæ¸ æ°´ï¼æ æè³ååï¼
ãã3ãé ç§çï¼å å°è®¸æ²¹ï¼ä¸é¸¡èï¼ççæèè±ç¶ï¼çåºï¼
ãã4ãé ä¸æ¾å°è®¸æ²¹ç§çï¼ä¸ééèï¼çè³å软ï¼å å ¥ççç鸡èï¼
ãã5ãç¿»çè³äºè æ··åååï¼å çåèæ²¹ï¼æ æåååå å°è®¸è±è±ï¼åºé ã
ããå°è´´å£«ï¼
ãã1ãééèå¨çæ°´ä¸æµ¸æ³¡ï¼æ¯ä¸ºäºæ¶é¤å¯è½çç»èåå¼å³ï¼
ãã2ãç鸡èå¾ç¨å¤§ç«ï¼é¸¡èä¸å å°éæ¸ æ°´å¯ä»¥è®©é¸¡èæ´è¬æ¾ã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼åæ²¹ç½è
ããå¿«éç¯ç«è¿çç½èæåºï¼æä¸è°æï¼ç§çä¸ç¹æ²¹ï¼æµå¨ç½èä¸ï¼ä¼´éåºå¦åºå¦å声çè¿ææé¼»çé¦å³ï¼
ãã油泼çåæ³ä¸åäºçï¼è½ç¶é½ææ²¹åä»è´¨ï¼ä½æ²¹æ³¼çåèµ·æ¥å´æ¸ ç½å¾å¤ãè¿æå¾å¤ç§è¬èé½éåè¿ä¹åå¢ï¼å纯çè¬èä¹æå¾å¤ç§ç¾å³åæ³ã
ããç¨æï¼
ããç½è 300g
ããçæ½ 2å°å
ããéé 1å°å
ããç 1/2å°å
ããç³ 1/4å°å
ããè±æ¤ç² ä¸ç¹ç¹
ããè¾£æ¤ç² æ ¹æ®ä¸ªäººæ´å¥½æ·»å
ããæ²¹ 1大å
ããç½è麻 å¯æå¯æ
ããåæ³ï¼
ãã1ãç½èæ´åï¼ç¨ææææ¡ï¼æ¾å ¥ç§å¼äºæ°´çé ä¸ï¼å¾ æ°´å次å¼èµ·å°±æåºï¼ä¸è¦ç ®æ¶é´é¿äºï¼è¿æ ·å好ç½å£ï¼
ãã2ãç«è¿çç½èæ§ææ°´ï¼æ¾å ¥çä¸ï¼ä¾æ¬¡æµä¸çæ½ï¼çç³ï¼è±æ¤ç²è¾£æ¤ç²ï¼
ãã3ã1大åæ²¹æ¾å ¥å°é ä¸ç§çççï¼ååæµå¨æäºè°æçç½èä¸ï¼ä¸æ¤åæ¶åå ¥ä¸åºå¥½éï¼ä»å¤©ç¨çå®ååºèééï¼~æä¸ä¸å°±å¯ä»¥åå¦ã
ããå°è´´å£«ï¼ç¾é£å¤©ä¸èè°±å¤§å ¨
ãã1ãæ²¹ä¸é太å¤ï¼å¤æµçè°æå³å¯ï¼
ãã2ãæ¾åäºä¹å¾å¥½åã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼æ´è±ç鸡ä¸
ããåæï¼ é¸¡è¯è æ´è± çæ½ æ·ç² æé è±è± æ²¹ç
ããå¶ä½ï¼é¸¡èä¸å å ¥ééççï¼æ·ç²ï¼çæ½åæé çè°å³ææåååè å¶ä¸ä¸ï¼çé åæ²¹ï¼ä¸å ¥é¸¡ä¸è¿é ç¿»çè³åè²ï¼å å ¥åå¤å¥½çæ´è±ä¸è¿é ç¿»çåºé¦å³ï¼æåå å ¥ééççè°å³ï¼ ç¿»çååå³å¯ã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼èè±ç±³çè é±¼
ããåæï¼ è é±¼ èè±ç±³ å§ å¹²çº¢æ¤ æé çæ½ æ²¹ç
ããå¶ä½ï¼ç§é æ°´å å ¥å°è®¸çåæ²¹ï¼å°èè±ç±³æ¾è¿é ä¸ç¯ç ®è³ä¹æçï¼ çé åæ²¹ï¼ä¸å ¥è é±¼åè¿é å»ç ï¼å°è é±¼ååé¢ç è³è¡¨é¢éé»ï¼ å å ¥å°è®¸çº¢æ¤åå§çè¿é 继ç»ç ¸çï¼ ç¹å ¥1åºæé ï¼æ¾å ¥1åºçæ½çç ®ä¸¤åéï¼åæ¾å ¥èè±ç±³è¿é 继ç»ç¿»çå ä¸å³å¯ã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼é¦è çèè±
ããåæï¼ èè± é¦è éæ¤ æ²¹ç
ããå¶ä½ï¼ ç§é æ°´å å ¥å°è®¸çï¼ å å ¥æ´åçèè±è¿é ç ®è³ä¹æçï¼ çé å å ¥å°è®¸æ²¹åæ°´ï¼å å ¥é¦è çè¿é ï¼å çç ®ä¸ä¸åç è³å¾®å¾®åºæ²¹ï¼å å ¥éæ¤çè¿é ç¿»çå ä¸ï¼ å å ¥èè±è¿é ç¿»çå ä¸ï¼æåå å ¥å°è®¸çè°å³ï¼ 继ç»ç¿»çååå³å¯ã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼éæ¤æé²èççªå¿
ããåæï¼ æé²è éæ¤ çªå¿ å§ç è çæ½ æé æ·ç² æ²¹ç
ããå¶ä½ï¼ çªå¿çå å ¥å°è®¸çï¼æ·ç²ï¼çæ½åæé æååè å¶ä¸ä¸ï¼ è°å¶å¥½ç¢æ±ï¼å å ¥çï¼æé ï¼æ·ç²ï¼çæ½åå§èççæåååè°å¶å¥½ç¢æ±ï¼ç§é æ°´ï¼å°çªå¿çæ¾è¿é ä¸ç¯ç«åè²åæåºå¤ç¨ã çé åæ²¹ï¼ä¸å ¥æé²èçè¿é ç¿»ç两ä¸ï¼å å ¥éæ¤è¿é 继ç»ç¿»çï¼ å å ¥çªå¿çç¿»ç两ä¸ï¼å å ¥ç¢æ±åçç ®ä¸¤åéå大ç«æ¶æ±å³å¯ã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼é¸¡èçè¼è¿
ããåæï¼ é¸¡è è¼è¿ æ²¹ç
ããå¶ä½ï¼ 鸡èå å ¥å°è®¸çææ£å¤ç¨ï¼çé åæ²¹ï¼åå ¥é¸¡è液翻çè³å®åååæ£æå°ååå çåºæ¥ãç§çé æ¾å ¥ééçæ²¹ï¼ä¸å ¥è¼è¿è¿é ç¿»çè³åè²ï¼å å ¥å°è®¸çè°å³ï¼ ç¿»çååååå ¥åå¤å¥½ç鸡èï¼ç¿»çååå³å¯ã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼è èçå¬ç¬
ããåæï¼ å¬ç¬ è è éè ç³ æ²¹ç
ããå¶ä½ï¼ ç§é æ°´å°åå¤å¥½çå¬ç¬çæ¾è¿é ä¸ç¯ç ®ï¼å å ¥çå大ç«ç ®ä¸ä¸åéåæåºå¤ç¨ï¼ç¨çæ°´å°è èæ¸ æ´å¹²åï¼ é ä¸æ¾å ¥å°è®¸æ°´åå æ»´æ²¹ï¼ä¸å ¥è èçå çç ®ä¸¤åéåï¼å°è èç微微ç åºæ²¹èï¼ä¸å ¥èçç¿»çé¦ï¼æ¾å ¥å¬ç¬ç继ç»ç¿»çï¼ å å ¥å°è®¸çæ½åç³å¢è²è°å³ç¿»çååï¼å å ¥å°è®¸çç¿»çï¼åå å ¥éèå¶ç¿»çåè²åå³å¯ã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼åè±ççè
ããåæï¼ å¤ççè åè± éè å¹²çº¢æ¤ çæ½ æ²¹ç
ããå¶ä½ï¼çé åæ²¹ï¼ä¸å ¥åè±æ¡è¿é 微微ç ä¸ä¸ï¼å°åè±æ¡ç è³å¾®å¾®éæåå å ¥åå¤å¥½ç干红æ¤è¿é 继ç»ç ¸çï¼ å å ¥ççèæ¡è¿é 继ç»ç¿»çå ä¸ï¼å å ¥å°è®¸çæ½ï¼åè±æ¡ççåå å ¥å°è®¸çè°å³ï¼æåå å ¥éèï¼ç¿»çåè²å³å¯ã
ããç®åè¥å »æé¤é£è°±ï¼è¾ä»è±è
ããåæï¼ é²è¾ è±è å§æ« æé æ·ç² æ²¹ç
ããå¶ä½ï¼é²è¾å»å£³åæåºè¾çº¿ï¼å°è¾ä»å å ¥å°è®¸çï¼å§æ«ï¼æé åæ·ç²çè°å³ææååï¼ çé åæ²¹ï¼ä¸å ¥è¾å£³åè¾å¤´è¿é ç ¸çåºè¾æ²¹ååå°è¾å£³çåºæ¥ï¼ å°è¾æ¾å ¥é ä¸ç¿»çè³åè²åå å ¥åå¤å¥½çè±è è¿é 两ä¸ï¼ å å ¥1åºæ°´çç ®ä¸¤åéï¼ åå ¥æ°´æ·ç²å¾è¡ï¼åå å ¥å°è®¸çè°å³ï¼ç¿»çååå³å¯ã